隨著對食品、醫(yī)療安全的重視以及人們生活水平的日益提高，冷鏈物流在人們中起到非常重要的作用，特別是一些食品生產(chǎn)商采用冷藏車運輸、冷鏈管理的科學運營體系，使產(chǎn)品的質(zhì)量得到保證，確保消費者吃到新鮮安全的食品。因此，冷藏車不僅是一種運輸工具，更是冷鏈物流不可或缺的一個重要部分。
目前，國內(nèi)冷鏈物流的大發(fā)展的時機已經(jīng)出現(xiàn)，從最新的食品衛(wèi)生法的實施、惠農(nóng)政策的出現(xiàn)以及關于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃的出臺等方面可以看出從國家已經(jīng)非常重視食品、醫(yī)療藥品的安全控制�？梢哉f，在不遠的將來，國內(nèi)的食品、醫(yī)療等方面的安全會得到有效的控制和良性發(fā)展.
冷鏈物流一般所采用的檢驗標準和方法是一道非常有效的屏障和檢驗系統(tǒng)。最簡單的測量貨物溫度、檢查冷機制冷記錄和貨物在運輸過程中的溫度記錄等等，但這些看似簡單的方法和標準，實際上在嚴格實行起來卻是非常困難，原因在于，一是相關的法律、法規(guī)和不完善；二是冷藏運輸?shù)脑O備問題，很多使用普通廂式貨車來運輸?shù)�；三是嚴格�?zhí)行優(yōu)質(zhì)標準的物流公司的成本上升，處于不公平競爭環(huán)境中，最后一部分企業(yè)會因為自身利益的問題而放棄自己的原則。沒有嚴格的冷藏運輸標準、沒有完善的冷藏運輸法規(guī)，那么會限制冷鏈運營體系的發(fā)展
在冷鏈物流的各環(huán)節(jié)中，選擇一款性價比高的冷藏運輸車就更是重中之重。比如，冰淇淋在運輸過程中斷鏈，化了以后再凍結(jié)，那從真正意義上講已經(jīng)不是冰淇淋了，只能勉強算作冰晶混合物了。再如冷鮮肉，若在運輸過程中斷鏈的話，隨著溫度的升高，不斷肉品的營養(yǎng)會下降，而且細菌等微生物會迅速生長，即便是到了賣場再冷卻的話，產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)很差了。簡單的冷藏車對上述狀況是無所適從的，更無法跟蹤，所以只有選擇了正確的運輸設備并采取有效控制手段和方法，再加上智能化的信息系統(tǒng)的支持，才可以使不斷鏈成為可能，具備這些功能的冷藏車就是真正意義上的綜合運輸系統(tǒng)了，如果整個供應鏈能被冷鏈管理運營體系所整合，才能使冷藏供應鏈更安全、高效和可靠。