干姜片，是將在冬季挖取收獲的生姜，去除莖葉、須根、泥沙，切成薄片，曬干或微火烘干而成，干姜氣香、特異，味辛辣，干姜片雖為生姜干制而成，但卻與生姜的功效卻有區(qū)別。生姜則用于發(fā)表散寒、開胃止嘔吐、散痰飲、通陽利水等作用，干姜則寒熱并用，具有溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰的功效，能溫肺、化痰、治脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，溫腎、止痛。
干燥是生姜加工中一道極為重要的工序，同時也是耗能最大的的一個階段。傳統(tǒng)的生姜干燥大多為燃煤蒸汽鍋爐烘烤，污染大，管理費用高。傳統(tǒng)1萬噸生姜干燥線，年燃煤量大約為2769噸燃煤，光干燥這一工段的年運行費用約為280萬元，同時產(chǎn)生大量的污染性氣體，逐步受到國家的嚴(yán)格控制。隨著國家提倡低碳節(jié)能環(huán)保的生產(chǎn)方式，研究一種新型的生姜干燥模式極為迫切。
空氣能熱泵烘干機因其耗能低，節(jié)省電量，環(huán)保衛(wèi)生，干燥溫和，智能方便等特點，受到市場上需要干燥加工企業(yè)及用戶的歡迎。
熱泵干燥與傳統(tǒng)干燥相比，節(jié)能效果顯著，干燥物料的干燥品質(zhì)保持得更好，尤其適用于干燥敏感性及揮發(fā)性產(chǎn)品，提高了物料的品質(zhì)。同時整個熱泵干燥過程采用智能控制技術(shù)，內(nèi)置多種干燥工藝曲線，大量節(jié)省了人力成本，省時，省工。
用熱泵生姜片烘干機烘制的干姜，能得到較高含量的生姜素，其生姜素保持在26%，傳統(tǒng)滾筒干燥機得到的干姜，生姜素為20%�？諝饽軣岜眯滦徒娓蓹C，是一種新型、環(huán)保、節(jié)能、高效的烘干設(shè)備，是電能驅(qū)動空氣能做功的原理，設(shè)備的智能溫濕控制系統(tǒng)能精準(zhǔn)設(shè)置各階段的溫濕參數(shù)，風(fēng)速循環(huán)暢通，能均勻有效烘干姜片。