大量的試驗(yàn)證明，蒼蠅表面的大量毛發(fā)，以及它的消化系統(tǒng)和血液系統(tǒng)均能攜帶病原體，然后通過與食物的接觸傳染給人類。因?yàn)椴≡w的傳染是在蒼蠅進(jìn)食的過程中完成的，蒼蠅只進(jìn)食流體食物，它們?cè)谶M(jìn)食前要將食物由固體變?yōu)橐后w并咽到腸的前段儲(chǔ)藏，然后送至腸的中段消化。蒼蠅在進(jìn)食前從嘴部的唾液腺管中分泌也大量的唾液于食物上、(這些唾液腺遍布全身)，在進(jìn)食同時(shí)，也將前腸中儲(chǔ)備的食物反胃吐到食物上。于是，在此過程中，位于唾液腺或前腸處的病原體被傳播開來。
在進(jìn)食過程中，蒼蠅還會(huì)迅速排泄，而從后腸出來的排泄物也會(huì)傳播病原體至食物中。
由此，我們了解了蒼蠅是怎樣危害人們的生活，也就明白了防治蒼蠅的重要性。
蒼蠅對(duì)畜牧場的危害：
蒼蠅能夠傳播50種疾病，對(duì)畜禽養(yǎng)殖有影響的重要疾病如禽流感、新城疫、口蹄疫、豬瘟、禽多殺性巴氏桿菌病、禽大腸桿菌病，球蟲病等，在疾病爆發(fā)時(shí)可加速流行性疫病的傳播畜禽舍內(nèi)的大量蒼蠅，對(duì)禽而言，可導(dǎo)致禽群煩躁小安，污染蛋殼;糞便中蛆的活動(dòng)可導(dǎo)致禽舍內(nèi)的氨氣含量升高，影響雞群的生產(chǎn)性能對(duì)家畜可導(dǎo)致其精神小安，畜群身體相互磨擦，相互撕咬等造成外表的損傷，降低了肉用等級(jí)畜禽的精神狀態(tài)小什和過多的運(yùn)動(dòng)降低肉料比，增加了飼養(yǎng)成本，降低受益另外，蒼蠅還可以傳播多種人類的傳染疾病，從而威脅從業(yè)人員的身體健康。
1、餐廚垃圾收集運(yùn)輸中蒼蠅的防治
堆積的餐廚垃圾中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)、充足的水分，為蒼蠅的生長提供了良好的環(huán)境條件，因此，應(yīng)在源頭進(jìn)行滅蠅。餐館中垃圾桶要用蓋密封，垃圾日產(chǎn)日清，不給蒼蠅留下產(chǎn)卵機(jī)會(huì);餐廚垃圾車應(yīng)及時(shí)清洗、定期消毒。
2、餐廚垃圾處理過程中蒼蠅的防治
從蒼蠅生長中的影響因素來看，溫度和水分對(duì)蒼蠅影響較大。因此在餐廚垃圾處理過程中將餐廚垃圾蒸煮，溫度保持在45-50℃，既利于將餐廚垃圾軟化，又可致蠅卵死亡，又不會(huì)造成餐廚垃圾中蛋白質(zhì)的變性，同時(shí)控制餐廚垃圾的含水率在40%以下，可有效地控制蒼蠅的孽生。
搞好餐廚垃圾加工企業(yè)的清潔衛(wèi)生，定期消毒;妥善處理清除殘留的垃圾;定期檢查設(shè)備和喂料系統(tǒng)，確保不漏水、不灑料;廠房窗戶安裝紗窗網(wǎng)，防止外來蒼蠅飛入;做好植被恢復(fù)工作，同時(shí)種植一些滅蠅植物位口竹予，有效減少蒼蠅的活動(dòng)場所，抑制蒼蠅的生存。
4、滅蠅的最佳時(shí)期
蒼蠅能否完成它的生活周期很大程度上依賴于氣候條件。當(dāng)溫度低于15℃或者高于45℃，濕度低于60%或者高于80%時(shí)，能很好地抑制蒼蠅的生長。而在整個(gè)蒼蠅群體中，80%處于發(fā)育期，只有20%為成蠅。因此在4月滅蠅，可將蒼蠅控制于幼蟲期。