在倉儲(chǔ)租賃市場上,有多種功能的倉庫,每一種倉庫都有各自的特點(diǎn)。近年來,冷鏈倉儲(chǔ)在市場上備受關(guān)注,租金也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他倉儲(chǔ),那冷鏈倉儲(chǔ)和其他倉儲(chǔ)的區(qū)別是什么呢?
一、成本對比
冷鏈倉儲(chǔ)建設(shè)投資大,系統(tǒng)龐大復(fù)雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。冷鏈物流屬于典型的重資產(chǎn)業(yè)態(tài),倉儲(chǔ)、專線物流以城市配送體系等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)需要大量資金投入,上下游全流程,以及在倉儲(chǔ)、設(shè)備、人員操作的高度數(shù)字化建設(shè)工程門檻之高,足以直接將大多數(shù)冷鏈企業(yè)拒之門外。
至于其他普通倉儲(chǔ),建設(shè)投資成本遠(yuǎn)低于冷鏈倉儲(chǔ),在設(shè)施設(shè)備上建設(shè)門檻相對較低。
二、功能對比
冷鏈倉儲(chǔ)為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下,必須安裝溫控設(shè)備,使用冷藏車或低溫倉庫,采用先進(jìn)的信息系統(tǒng)等。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。因此冷鏈倉儲(chǔ)具有溫度調(diào)節(jié),產(chǎn)品保鮮等功能,適用于生鮮等產(chǎn)品。
其他普通倉儲(chǔ),多數(shù)僅供物品保管與保存,無法調(diào)節(jié)溫度,不適用于生鮮產(chǎn)品。
三、倉庫管理對比
冷鏈倉儲(chǔ)管理注意事項(xiàng)
(1)冷凍(冷藏)車到后,應(yīng)立即組織卸貨,以防冷凍車輛的能量損失和貨物的變質(zhì)與變壞;
(2)貨物進(jìn)出庫,應(yīng)由二個(gè)人經(jīng)手,一人負(fù)責(zé)實(shí)物的驗(yàn)收,一人負(fù)責(zé)記帳;
(3)貨物入庫,必須經(jīng)過數(shù)量、外觀檢查和質(zhì)量檢驗(yàn);
(4)冷凍產(chǎn)品的裝卸要有專業(yè)性工具,如保溫衣、保溫手套、保溫箱、保溫被等;
(5)冷凍產(chǎn)品要特別注重對鮮食產(chǎn)品的外觀檢驗(yàn),以防其變質(zhì);.
(6)冷凍產(chǎn)品的堆放,要盡可能遵守先進(jìn)先出法;
(7)要特別注重對冷凍倉庫溫度與濕度的查看,并及時(shí)作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
其他普通倉儲(chǔ)入庫管理事項(xiàng)
(1)產(chǎn)品入庫,必須憑采購計(jì)劃單、送貨單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫手續(xù),拒絕不合格或手續(xù) 不齊全的產(chǎn)品入庫。
(2)對于入庫的貨物,必須查點(diǎn)產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格型號(hào),名稱是否與貨單相符等項(xiàng)目,對于貨物驗(yàn)收 過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象,保管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù),未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的產(chǎn)品一概不接收入庫,同時(shí)必須馬上通知采購經(jīng)辦人員及時(shí)處理。
(3)破損產(chǎn)品須與正常產(chǎn)品分開單獨(dú)存放,等候處理辦法。并存入相關(guān)記錄。
(4)產(chǎn)品單的填開必須正確完整,供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與單位一致,備注欄中注 明原入庫時(shí)間,產(chǎn)品單上必須有倉庫管理員及經(jīng)辦人簽字,并且字跡清楚。
(5)收貨后必須當(dāng)天完成將相關(guān)資料通知記入臺(tái)帳。
(6)入庫人員需做登記后方可入庫。
從入庫來看,冷鏈倉儲(chǔ)對物品的質(zhì)量尤為重視,對溫濕度要求尤為嚴(yán)格,而普通倉儲(chǔ)對入庫流程相對嚴(yán)格。
總之,冷鏈倉儲(chǔ)和其他倉儲(chǔ)在成本、功能、以及管理手法上都有所不同,二者區(qū)分起來也相對容易。