有些喝牛奶時容易引發(fā)的嘔吐、胃腸脹氣、腹瀉等乳糖不耐的癥狀，羊奶中含有豐富的環(huán)核苷酸cAMP，可以促進乳糖酶活性更好地分解乳糖，因此喝羊奶不易引發(fā)乳糖不耐。目前我國乳糖不耐人群的比重高達90%，羊奶制品逐漸受到熱捧。
中國乳糖不耐人群占比
資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品。隨著我國羊奶制品市場需求不斷增長，我國羊奶生產(chǎn)加速，其中2022年中國羊奶企業(yè)數(shù)量為1341家。
2017-2022年中國羊奶企業(yè)數(shù)量及增速
資料來源：企查查、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
羊奶分為山羊奶和綿羊奶，我國羊奶以綿羊奶為主，目前我國綿羊奶產(chǎn)量占比84.59%；山羊奶產(chǎn)量占比15.41%。
中國羊奶產(chǎn)量占比
資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
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