食品級sc對無塵生產(chǎn)車間施工有哪些專業(yè)要求？
發(fā)布者：qiujiaxigege 發(fā)布時間：2020-11-19 14:21:49
按照我國有關(guān)食品工業(yè)的生產(chǎn)許可細則，針對食品生產(chǎn)無塵車間的無塵車間環(huán)境做好調(diào)節(jié)達到萬或十萬級空氣凈化標準，無菌潔凈車間最好是能與外部分隔，不可以橫穿或受別的原因影響。下面是SC認證對食品的車間十萬級無塵車間施工的標準：
生產(chǎn)車間的布置及衛(wèi)生等級的劃定
考慮到便于對差異生產(chǎn)制造范圍做好設(shè)計和衛(wèi)生管理，一般 將食品的工廠車間按車間的潔凈度差異劃定為非食品的處置區(qū)、普通生產(chǎn)區(qū)、準潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)。準潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)屬于管控生產(chǎn)區(qū)。
普通生產(chǎn)區(qū)
普通生產(chǎn)區(qū)指原料倉庫、材料倉庫、外包裝盒室及制成品倉庫等與產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)系緊密，但其范圍內(nèi)空氣的潔凈度標準僅次于管控生產(chǎn)區(qū)的操作范圍。
準潔凈生產(chǎn)制造區(qū)劃
潔凈生產(chǎn)區(qū)指加工調(diào)整場等潔凈度標準僅次于潔凈生產(chǎn)區(qū)的操作范圍。
包含：食品加工調(diào)整場如從事割切、磨碎、混和、配制、整形、成形、烹飪及萬分萃取、改善食品的特性或儲存性（如提油、淀粉分離、豆沙制作、乳化、凝結(jié)或發(fā)醇、殺菌、冷凍或干燥等）等處置生產(chǎn)制造的場所）；
內(nèi)包裝用品的準備室（指無須經(jīng)任意清洗消毒過程就可以立即應(yīng)用的內(nèi)包裝用品，做好拆掉外包裝盒或成形等的操作場所）；
緩沖室指原輔材料或半制品未通過常規(guī)制作過程而直接進入管控生產(chǎn)區(qū)時，為防止管控生產(chǎn)區(qū)立即與外部互通，于入口所設(shè)計的緩沖場所。
潔凈空氣等級（ISO分級標準）食品工業(yè)分級標準
灌裝間ISO等級4級
內(nèi)包材貯存室ISO等級5級
人員凈化室ISO等級7級
地面、墻面
地面：應(yīng)有1%—2%的排水坡度。
墻面：相對濕度大于80%的潔凈區(qū)，墻面應(yīng)應(yīng)用抑菌防霉涂料，抑菌防霉涂料應(yīng)符合《HG/T3950》。油漆涂料中的有害物限定應(yīng)符合《GB18582室內(nèi)裝飾裝修材料內(nèi)墻涂料中有害物的限定》的要求。
以上就是SC認證對食品的車間十萬級無塵車間施工的標準，如果您是食品制造行業(yè)的企業(yè)，如果您想建造食品無塵車間，歡迎聯(lián)系奧宣凈化幫你做專業(yè)的圖紙。
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