進(jìn)口冷凍蝦中文標(biāo)簽要求
進(jìn)口冷凍蝦中文標(biāo)簽要求
近日，威海檢驗(yàn)檢疫局機(jī)場(chǎng)辦事處檢出一批從國外進(jìn)口的凍蝦揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)，檢驗(yàn)檢疫工作人員已依法對(duì)該批貨物作銷毀處理，這是威海機(jī)場(chǎng)口岸檢出進(jìn)口水產(chǎn)品不合格，也是對(duì)不合格水產(chǎn)品進(jìn)行銷毀處理。
威海檢驗(yàn)檢疫局機(jī)場(chǎng)辦事處檢出一批從國外進(jìn)口的凍蝦揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)，檢驗(yàn)檢疫工作人員已依法對(duì)該批貨物作銷毀處理，這是威海機(jī)場(chǎng)口岸檢出進(jìn)口水產(chǎn)品不合格，也是對(duì)不合格水產(chǎn)品進(jìn)行銷毀處理。
揮發(fā)性鹽基氮是動(dòng)物性蛋白新鮮度的代表，是動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在腐敗過程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生的氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，特別是蛋氨酸和酪氨酸，因此營養(yǎng)價(jià)值大受影響。該指標(biāo)現(xiàn)已作為我國食品衛(wèi)生特別是對(duì)于鮮肉和水產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
進(jìn)口水產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中易受微生物污染，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。威海檢驗(yàn)檢疫局高度重視進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全，不斷加強(qiáng)進(jìn)口水產(chǎn)品全過程監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，樹立食品安全意識(shí)，有效保障了進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)也提醒相關(guān)進(jìn)口企業(yè)，我國目前對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品實(shí)行準(zhǔn)入制度，在進(jìn)口水產(chǎn)品前，企業(yè)可以向檢驗(yàn)檢疫部門咨詢相關(guān)事宜，以免因退運(yùn)或銷毀造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失
文章來源 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)
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