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    立秋之后,吃火鍋的的3大理由!創(chuàng)業(yè)者一定要抓住好時機!
    發(fā)布者:xiaofu001  發(fā)布時間:2021-08-10 17:05:53

    立秋之后萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟,但是立秋后雖然一時暑氣難消,還有"秋老虎"的余威,但天氣總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯,往往是白天很熱,而夜晚卻比較涼爽。





    民間有言“秋后一伏”立秋也剛好是在中伏期間,處于酷熱與涼爽交替的時期,最適合吃火鍋俗語言“冷熱酸甜享秋到,想吃就吃貼秋膘”。






    民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天,由于天氣炎熱沒有胃口,飲食主要以清淡為主,所以體重會減輕。等秋風一起,胃口大開時,就想吃點好的,增加一些營養(yǎng),補償夏天的損失,補的辦法就是“貼秋膘”,在立秋這天各種各樣的肉,燉肉烤肉紅燒肉等等,“以肉貼膘”。其實補身體的比較好的辦法是,吃一頓豐富而美味的火鍋。

























    立秋之后,吃火鍋的好處



    01

    提神解疲



    秋季飲食首先要補充足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質(zhì)、含氮物質(zhì)以及維生素。而在食用火鍋時,會有大量的綠色蔬菜、豆腐、肉類、內(nèi)臟類……這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化,提神醒腦,消除疲勞。




    02

    殺菌不上火



    秋季細菌容易繁殖傳播,火鍋的高溫可殺死細菌。而且吃火鍋時,能始終保持入口食物的溫度,食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況也看得見,吃起來放心。






    03

    解毒去火



    我們在吃火鍋里的肉類時,總會搭配一些涼性和甘平性的蔬菜,這在很大程度上能起到清涼、解毒、去火的作用。




    所以,吃火鍋對人們的身體健康是有很大幫助的。立秋之后,人們的食欲大增,秋高氣爽的天氣,很適合人們逛街吃美食。創(chuàng)業(yè)者要抓住人們秋天愛吃美食的特點,找一個當今流行的火鍋項目。

























    爛攤攤火鍋集市——年輕人的熱愛



    總部推出的爛攤攤火鍋集市,憶舊時的煙火氣和人情味,不求多,不求快,只求獨占鰲頭。




    在這種工業(yè)化、標準化的進程中,我們大部分的餐飲企業(yè)都在急著趕路,跑馬圈地,這樣長年堅守小臟攤的存在,成為了一種異類。




    但是,無論是一二線城市,還是三四線、小縣城,這種異類都還是始終存在,而且越來越珍貴。而它無可比擬的煙火氣和人情味,也讓顧客心甘情愿為這份珍貴而買單。








    爛攤攤火鍋集市為了熬制這鍋“靈魂”——鍋底費了不少功夫。麻辣湯底純正的大塊牛油,足足放了好幾斤!七星椒,鮮花椒也絲毫不吝嗇~開火之前服務員才會添湯,讓消費者看到所有的真材實料后,大膽放心的涮火鍋!大塊的牛油融化后,濃郁醇厚,顏色紅亮,辣而不燥。




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