石磨豆?jié){機好處一、口味。機械豆?jié){機加工的豆?jié){經(jīng)過高溫，破壞了大豆的清香，甚至還有焦糊的味道;而用手工石磨豆?jié){機制作的豆?jié){原汁原味、豆香濃郁、新鮮口感好。
石磨豆?jié){機好處二、營養(yǎng)。機械豆?jié){機加工的豆?jié){經(jīng)過高速切割、研磨、高溫等幾大流程，大豆的營養(yǎng)被嚴重流失;而用手工石磨豆?jié){機制作的豆?jié){保留了豆?jié){中的植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、鐵、鈣等礦物質(zhì)，有益人體吸收和健康。
石磨豆?jié){機好處三、可操作性。機械豆?jié){機機器危險系數(shù)高，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，非專業(yè)人士不宜掌握;而用手工石磨豆?jié){機操作簡單易學(xué)，一人即可輕松操作。
現(xiàn)在很多制造豆?jié){機的企業(yè)都不懂物理與化學(xué)的作用，因此制造出來的豆?jié){機一般達不到完美的效果，而老祖宗們留下來的石磨豆?jié){卻能達到很好的效果。因此現(xiàn)在的石磨豆?jié){機根據(jù)老祖宗流傳下來的制造石磨的原理。一般好的石磨豆?jié){機石磨磨齒均勻運轉(zhuǎn)速慢，能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，這使豆?jié){既均勻又細，而且味美異常。
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