雖然今年我國糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“十二連增”，但是繼玉米“身價(jià)”下跌后，“馬鈴薯之鄉(xiāng)”的寶貝疙瘩們也遭遇了掉價(jià)的厄運(yùn)，甚至還因近來雨雪天氣多發(fā)，土豆的整體產(chǎn)量也下降了。于是，農(nóng)戶們紛紛惜售儲(chǔ)藏，坐看市場。
冬季來臨，又到了農(nóng)民儲(chǔ)藏販賣土豆的季節(jié)了。那今年，農(nóng)民種植土豆的總體產(chǎn)量如何?最近雨雪天氣頻繁，這對土豆的價(jià)格又會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響呢?
甘肅定西素有“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，在這里的農(nóng)村，農(nóng)民幾乎家家戶戶種植土豆。在定西市臨洮縣龍門鎮(zhèn)三十鋪村，村民王富江今年種植了4畝土豆，不久前，他剛剛把賣剩下的土豆儲(chǔ)藏在了地窖里。談起今年土豆的產(chǎn)量，他表示往年每畝地都能收個(gè)五六千斤，可今年收成減少了不少，售價(jià)也低了。
王富江：今年土豆產(chǎn)量，因?yàn)榍捌谙掳肽甑臅r(shí)候干旱，比起往年產(chǎn)量比較低，今年每畝地減產(chǎn)至少有四五百斤，今年價(jià)格到現(xiàn)在一直都不行，現(xiàn)在沒有客商收購，大多是自己帶到城里面做零售，往年的話，就是好一點(diǎn)的土豆就是能賣到九毛到一塊錢，進(jìn)工廠的小土豆就是有四毛到五毛錢，今年的價(jià)格普遍較低，現(xiàn)在那個(gè)大土豆，前段時(shí)間收的價(jià)格在五毛到六毛錢，差不多降了一半。
減產(chǎn)又減收，這對土豆種植戶確實(shí)是不小的打擊。在三十鋪，幾乎每家每戶都種植兩三畝的土豆。價(jià)格不行，又不好賣，大家只好把沒賣出去的土豆先存在地窖里，等待時(shí)機(jī)。
王富江：現(xiàn)在我們家家戶戶都在土窖里儲(chǔ)藏呢，如果價(jià)格好的話，就是賣出去，如果價(jià)格不好，就自己儲(chǔ)藏到明年開春，土豆還能保證質(zhì)量，大多人還不那么著急，等到明年開春的話，看價(jià)錢如何，準(zhǔn)備再賣。
據(jù)了解，自今年7月下旬以來，定西大部地方降水特少，降水之少為歷史罕見，其中安定、通渭、渭源、岷縣打破近55年的歷史同期最少降水記錄。伏旱導(dǎo)致作為中國馬鈴薯三大主產(chǎn)區(qū)之一的安定區(qū)馬鈴薯減產(chǎn)。卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師賀坦表示，其實(shí)不光定西，今年全國的土豆產(chǎn)量都不如去年。
賀坦：受種植面積減少及單產(chǎn)降低影響，2015年全國馬鈴薯總產(chǎn)量8081萬噸，同比去年產(chǎn)量降低2成左右;分產(chǎn)區(qū)來看多數(shù)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量均較去年出現(xiàn)下滑，其中陜西、甘肅、寧夏等西北產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量下滑更為明顯。
不過11月份以來，隨著氣溫降低，各產(chǎn)區(qū)尤其是華北產(chǎn)區(qū)雨雪天氣明顯增多，馬鈴薯的出窖、運(yùn)輸出現(xiàn)了一定的困難，產(chǎn)區(qū)供應(yīng)出現(xiàn)了短期的缺口，因此價(jià)格出現(xiàn)了小幅上調(diào)。卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師賀坦：
賀坦：近期各產(chǎn)區(qū)馬鈴薯價(jià)格多數(shù)出現(xiàn)小幅上漲;其中華北產(chǎn)區(qū)主流品種“荷蘭十五”(150克以上)價(jià)格0.88元/斤，環(huán)比上漲15%左右，但同比仍然下滑10.23%;西北產(chǎn)區(qū)甘肅定西“一點(diǎn)紅”(200克以上)價(jià)格0.6元/斤，環(huán)比上漲7.14%，同比上漲16.50%。
這一波行情的上漲，也讓不少土豆種植戶重新看到了希望，河南省濮陽市新習(xí)鄉(xiāng)東別寨村土豆種植戶劉同超：
劉同超：現(xiàn)在濮陽這邊一斤，批發(fā)價(jià)是7毛五，零售價(jià)是9毛五，一畝地能賣三千多塊錢，相對來說比種糧食賺點(diǎn)錢，這一段時(shí)間這個(gè)價(jià)格估計(jì)還得上漲，關(guān)鍵是我們這邊去年行情不是很好，今年種土豆的少，所以產(chǎn)量少了，到明年我還準(zhǔn)備種土豆，因?yàn)楫a(chǎn)量保證，再一個(gè)儲(chǔ)存時(shí)間也比較長，所以風(fēng)險(xiǎn)相對小一點(diǎn)。
分析師賀坦表示，因?yàn)橛暄┨鞖�，目前各地蔬菜運(yùn)輸車輛到達(dá)市場的時(shí)間也會(huì)有所延遲，雖然全國多數(shù)市場的馬鈴薯價(jià)格有所提升，但是因?yàn)楦黢R鈴薯產(chǎn)地大多數(shù)貨，仍儲(chǔ)存在地窖或冷庫當(dāng)中，并且由于上一階段賠錢的農(nóng)戶和客商較多，產(chǎn)地收購商較少，存儲(chǔ)商賣貨消極，全國各地市場也都呈現(xiàn)出供過于求的狀態(tài)，馬鈴薯未來銷售壓力還是繼續(xù)存在，所以按照目前的情況來看，馬鈴薯在很長一段時(shí)間內(nèi)，可能還是處于有價(jià)無市的飽和狀態(tài)。
春節(jié)前在產(chǎn)區(qū)庫存量偏高及需求不佳的雙重作用之下，馬鈴薯市場將繼續(xù)呈現(xiàn)供過于求的態(tài)勢，如果東北、華北產(chǎn)區(qū)不出現(xiàn)極端惡劣的雨雪天氣，產(chǎn)區(qū)價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲的可能性較小，甚至在12月份可能出現(xiàn)下滑;相反如果雨雪天氣對東北、華北馬鈴薯出窖造成較大影響，西北和山東產(chǎn)區(qū)貨源將不足以供應(yīng)全國市場，價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲的可能性較大。
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦表示，大家不要輕易相信冰雪對土豆價(jià)格的影響，售賣還是儲(chǔ)藏，大家在抉擇時(shí)要做好充分的準(zhǔn)備：
賀坦：對于目前手中仍有存貨種植戶而言，目前的產(chǎn)區(qū)價(jià)格與上市期相比已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的上調(diào)，利潤也能得到一定的保證，因此可以選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間出手，從近幾年的經(jīng)驗(yàn)來看，往往冬儲(chǔ)期價(jià)格明顯好于上市期，因此還是建議農(nóng)戶能將貨源適當(dāng)儲(chǔ)存待后期銷售，規(guī)避上市高峰期。
