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中科圣創(chuàng)全自動腐竹機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)腐竹油皮設(shè)備完全實行自動化運(yùn)行，自動下漿，自動起皮，自動定型，自動烘烤，自動回潮，自動切割，大小尺寸自動調(diào)試，系統(tǒng)完全采用調(diào)頻與數(shù)控控制，與豆?jié){油皮接觸面積完全采用國標(biāo)304材質(zhì)不銹鋼，出產(chǎn)油皮質(zhì)量，永遠(yuǎn)保持傳統(tǒng)設(shè)備出產(chǎn)油皮的前5張，最薄能達(dá)到0.2毫米，最厚達(dá)到0.8毫米。


中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮生產(chǎn)線生產(chǎn)優(yōu)勢:
1、設(shè)計先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理、省時省力、節(jié)能高效。
2、采用一步成型法，自動化程度高，操作簡便。
3、生產(chǎn)的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。

全自動腐竹機(jī)生產(chǎn)過程：
1.選豆去皮。選擇比較大顆的的黃豆最好。去黃豆皮是為了保證生產(chǎn)出的腐竹顏色美觀，無雜質(zhì)的豆?jié){出蛋白質(zhì)結(jié)合更好，出腐竹率更高。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，天氣決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。三連磨漿機(jī)自動甩渣（轉(zhuǎn)速不要過高的磨漿機(jī)容易破壞蛋白質(zhì)）。從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。中科圣創(chuàng)使用蒸汽煮槳，更安全，沒有糊味！加熱到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后自動控溫到70～85℃左右，約4分鐘（約6米處）就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），協(xié)助掛皮后，自動起皮、掛皮、卷皮、自動烘干（干濕根據(jù)需要可進(jìn)行調(diào)整）。
6.回軟、包裝。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻