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傳統(tǒng)釀酒設備主要由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內(nèi)有多個夾層和多層阻隔，有預冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過過氣管到達冷卻器時，經(jīng)多層阻隔、過濾、預冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達到以下效果。

       調(diào)高酒度。當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應使用釀酒設備。

      提高酒質(zhì)。影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點都高于100℃，根據(jù)上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。這樣酒的品質(zhì)就大大提高了。酒質(zhì)是釀酒者市場競爭的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，銷價也可適當提高，經(jīng)濟效益更好。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質(zhì)，也應該使用該設備。

提高出酒率。因密封好，結合高產(chǎn)酒曲及其釀酒技術，出酒率可提高20%-40%。

       現(xiàn)如今越來越多的人喜歡喝酒，但是養(yǎng)生也成為人們生活中不可缺少的一部分， 喝好酒，喝純糧食酒，是大家一致的要求，所以出現(xiàn)了玲瑯滿目的釀酒設備，面對這些釀酒設備不知道如何下手選擇，因為釀酒設備型材好不好，可是直接影響到酒的品質(zhì)。不銹鋼的釀酒設備導熱性雖然差點，但是內(nèi)在物質(zhì)不會對身體產(chǎn)生傷害，且經(jīng)久耐用。選擇釀酒設備就選曲阜魯興釀酒設備。 大家可以根據(jù)自己銷售量和釀酒量來設備釀酒設備的大小和質(zhì)量，，但是大家要注意選擇設備的時候，一定要親自看到所用板材，千萬不要買到使用劣質(zhì)不銹鋼制作的設備，完全不符合規(guī)章的產(chǎn)品，這樣不但不會釀造出好的酒，還會影響身體健康。

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       我廠制造的釀酒設備采用優(yōu)質(zhì)304食品級不銹鋼制作而成、經(jīng)久耐用、氣密度試壓可靠，釀酒設備適用于大米、玉米、梁、紅【木】薯干、小麥、多種糧食混合或單獨為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸溜，出酒高，酒香濃郁、口味純正、綿甜爽、不帶酸、辣、苦及生料味等，不加任何香料勾兌喝后沒有漲腦和頭痛現(xiàn)象，也可直接應用于釀制各種米酒、小曲酒、大曲酒，大大提高了出酒率，我公司技術力量雄厚產(chǎn)品質(zhì)量可靠、現(xiàn)貨供應、實行三包、代辦托運，歡迎來人來函選購。

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