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巴西菇種植增產(chǎn)豐收用益富源菌菇生態(tài)寶

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姬松茸的商品名叫巴西蘑菇，是一種食藥兼用的食用菌。該菇起源于巴西，在我國的引種已完全成功，其栽培技術(shù)也已經(jīng)完全成熟。目前國內(nèi)栽培地區(qū)主要集中在福建和江蘇等地，其他地區(qū)不妨也一試這個(gè)致富好項(xiàng)目。

    姬松茸菌蓋肥嫩可口，帶有杏仁味，味道鮮美，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。姬松茸富含糖質(zhì)、蛋白質(zhì)和人體必須的氨基酸，含量為香菇的2倍以上。經(jīng)常食用姬松茸子實(shí)體對防癌抗癌，降血糖、血壓、膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，抗血栓等都有神奇功效。

    一、經(jīng)濟(jì)效益分析

    姬松茸栽培主要原料有稻草、棉籽殼、牛糞、麥麩等，成本極低廉。既可室內(nèi)栽培，也可室外大棚栽培，每平方米投料15公斤左右，可收獲6公斤以上鮮品，每16-20公斤鮮品可得干品1公斤，一年收3-4茬。市場上，鮮品價(jià)格每公斤6元左右，國際市場上，每公斤干品達(dá)90-120元。

    二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

    1、培養(yǎng)料的堆制。⑴栽培原材料。配方一：稻草42%、棉籽殼42%、牛糞7%、麩皮6%、磷肥1%、碳酸鈣1%、磷酸二氫鉀1%，另加原材料總量70%的水。配方二：稻草375公斤、米糠10公斤、雞糞15公斤、碳酸鈣8公斤、水700-800公斤。⑵堆料。一般在姬松茸播種前20天左右堆料。一般堆后第4天進(jìn)行第一次翻堆，同時(shí)加入磷肥。第一次翻堆后4-5天進(jìn)行第二次翻堆，加入石膏粉和碳酸鈣。

    2、二次發(fā)酵。將培養(yǎng)料含水量調(diào)整到70%左右運(yùn)至菇房或菇棚，上架或鋪床，培養(yǎng)料的厚度約為20厘米左右

    3、播種。二次發(fā)酵結(jié)束后，待料溫降到25℃以下進(jìn)行播種，把菌種掰成雞蛋大小，在培養(yǎng)料中挖深約10厘米的接種穴，每隔斷20厘米挖接種穴一個(gè)。接種量按3.3平方米用750毫升容積的菌種3瓶，接種量約為干料的6%，最后在料面上撒播一層菌種，播完后，輕輕壓一下，以免影響發(fā)菌，最后蓋上薄膜。

    4、覆土。播種后15-10天，菌絲向接種穴四周蔓延生長3-5厘米時(shí)，用稻田土進(jìn)行覆蓋。覆土?xí)r將土調(diào)至半干半濕，中間無白心，pH值7.0-8.0，約呈堿性，再在培養(yǎng)料料面上噴一次細(xì)水，然后覆土，覆土厚度約3.3-3.5厘米。

    5、出菇前管理。溫度控制在20-27℃，濕度保持在75%左右，料面保持濕潤。

    6、出菇管理。接種20天左右要加強(qiáng)保溫，溫度在18-21℃，增大濕度，使土層水分含量在55%-65%，空氣相對濕度在85%-95%，但忌直接向床面噴水，以免造成死菇，爛菇。采菇結(jié)束后，整理菇床料面，2天后再噴水，為下潮出菇作準(zhǔn)備，逐批出菇和采收。

    三、專家忠告

不要單一栽培姬松茸，應(yīng)在栽培姬松茸的同時(shí)再培植一些大眾化的菇類，如平菇、金針菇等。走大眾菇和特色菇相結(jié)合的路子，采取立足本地市場，逐步走向出口創(chuàng)匯之路。品種太單一，不能適應(yīng)市場需求和市場規(guī)律。

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