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　　食堂承包獲利方式：

　　1、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息。物品集團(tuán)化批量采購于主要產(chǎn)地，及本服務(wù)部經(jīng)營多年建成的蔬菜場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)、魚塘、養(yǎng)殖場(chǎng)，及運(yùn)輸車隊(duì)，以自產(chǎn)自銷從中獲得利潤(rùn)。

　　2、廚房工作人員和管理人員化的經(jīng)營和培訓(xùn)避免不必要浪費(fèi)，從中降低成本，并提益。

　　飯?zhí)贸邪绞郊皟?yōu)點(diǎn)：

　　由我方委派廚房人員到貴公司進(jìn)行廚房管理。為貴公司員工提供色、香、味伙食服務(wù)，并接受貴公司的監(jiān)督。中、晚餐有多個(gè)菜式供員工自由選擇，伙食費(fèi)每天為6-7-8元，職員另議，豐儉由人，貴公司只需為我們提供現(xiàn)有的廚房、廚具、及住宿(水、電，燃料可面談)，其他一切費(fèi)用由我方負(fù)責(zé)。

　　職工飯?zhí)猛泄艹邪矫鎯?yōu)點(diǎn)：

　　1、規(guī)范的食堂管理，全新的經(jīng)營理念，每周五開具下星期的菜譜供廠方確認(rèn)。

　　2、由本公司派廚房管理及工作人員到企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營管理，提供服務(wù)。

　　3、不用支付廚房工人工資，不用支付每日采購現(xiàn)金，只需定期結(jié)算，為企業(yè)減輕現(xiàn)金流量。

　　4、員工伙食三菜一湯、四菜一湯、五菜一湯，每人每天伙食費(fèi)5-10元，行政人員可視貴公司而定，豐儉由您。

　　食堂蔬菜配送方式：

　　本公司自有運(yùn)輸車隊(duì)，保證各種糧油、蔬菜，副食能及時(shí)運(yùn)送到全省各地的企業(yè)飯?zhí)?/p>

　　工廠食堂蔬菜配送服務(wù)程序：

　　( 1 ）接洽供應(yīng)商

　　與供應(yīng)商進(jìn)行接洽是蔬菜超市商品采購活動(dòng)的。設(shè)定接待日，坐等供應(yīng)商上門是一種方法。采購人員也可以主動(dòng)向批發(fā)市場(chǎng)、生產(chǎn)基地了解情況，這對(duì)新開張的超市尤為重要。要根據(jù)商品的不同種類將供應(yīng)商進(jìn)行分類，不同的采購人員接待不同類別的供應(yīng)商，以洽談效率。東莞蔬菜配送公司明確規(guī)定供應(yīng)商應(yīng)提交的有關(guān)資料。具體包括供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品的有關(guān)文件等。

　　( 2 ）采價(jià)

　　采價(jià)就是超市采購人員在收到了供應(yīng)商的產(chǎn)品報(bào)價(jià)以后，到市場(chǎng)上了解同類產(chǎn)品的價(jià)格，與供應(yīng)商的報(bào)價(jià)進(jìn)行比較，來確定取舍。采購人員在采價(jià)時(shí)，一定要注意采訪的商品要與供應(yīng)商的商品是相同種類、相同品質(zhì)，否則就沒有可比性。

　　廣東盛農(nóng)餐飲服務(wù)公司向客戶承諾:

　　一、蔬菜質(zhì)量：安全、新鮮、放心、無公害

　　客戶需要的蔬菜經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格后，再進(jìn)行分類和配送，并附有殘留農(nóng)藥檢測(cè)單，保證客戶食用安全。

　　二、商品數(shù)量：按客戶驗(yàn)收過的數(shù)量為準(zhǔn)。

　　三、副食品質(zhì)量：全由大中企業(yè)生產(chǎn)廠家的食品，符合國家有關(guān)規(guī)定的放心食品，決不經(jīng)銷假冒偽劣過期變質(zhì)食品，從嚴(yán)把關(guān)。具有一定企業(yè)和廠家.

　　四、商品價(jià)格：明碼標(biāo)價(jià)，決不欺詐。

　　以農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為準(zhǔn)，協(xié)商定價(jià)，薄利多銷，讓利客戶是本公司的宗旨。

　　五、送貨時(shí)間：準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，不遲到，不早送。

　　六、服務(wù)質(zhì)量：主動(dòng)熱情、讓客戶滿意。

　　把客戶的滿意作為工作的全部，我們將對(duì)客戶進(jìn)行服務(wù)，客戶有不滿意的地方我們將盡心予以改進(jìn)，盡可能為客戶提供價(jià)廉、菜鮮、方便、超值的服務(wù)，真誠希望全市各企事業(yè)單位、學(xué)校、私營企業(yè)建立合作關(guān)系，共同雙贏。

　　糧油配送

　　采購量的控制

　　蔬菜保質(zhì)期較短，盡量庫存商品，需當(dāng)日購進(jìn)當(dāng)日銷售，其理論采購量等于日平均銷售量。但是實(shí)際上超市運(yùn)作中可能會(huì)有一些商品無法當(dāng)日全部售出，因此，計(jì)算公式為采購量一某日銷售值一前日商品庫存值。

　　蔬菜采購一般采用簽訂永續(xù)訂單的形式，簽訂一張合同，可以分多次交貨。蔬菜超市每天將所需的蔬菜種類、數(shù)量匯總，然后發(fā)送給供應(yīng)商。