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1、?采用油水混合工藝設(shè)計(jì)，油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中，經(jīng)水浸泡渣中的油又
回到油層，排除的為食品渣。
2、?采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在 -2攝氏度，溫控最高300度，并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功
能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫絕對安全。
3、?采用多漏斗式設(shè)計(jì)，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角，不留殘?jiān)３謨?nèi)部清潔，清洗方便。
4、?機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì)，機(jī)內(nèi)沒有死角，不存殘?jiān)�，清洗方便�?br>5、?采用變頻調(diào)速專用電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備
使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。
6、?采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生
上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
7、?非油水混合型流水線，采用純油縱刮系統(tǒng)，能夠及時的連續(xù)不斷的清理鍋底的底部殘?jiān)?br>8、?四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨(dú)提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時提升，有利于設(shè)
備的清洗。
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