山東全自動豆腐皮機 做豆腐皮機器 豆腐皮加工設(shè)備 |
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山東全自動豆腐皮機 做豆腐皮機器 豆腐皮加工設(shè)備
鑫豐自動豆腐皮機械性能 :
1、該生產(chǎn)線1人即可生產(chǎn),自動送料,備有自動跑車自動折疊千張,其產(chǎn)品規(guī)格,寬窄厚薄以及生產(chǎn)速度均實現(xiàn)自動調(diào)節(jié)。
2、采用220V電源、節(jié)能易生產(chǎn)、每小時耗電約1.5度。
3、日產(chǎn)量:1800斤。
4、占地8-12平方米。
5、工藝流程:黃豆浸泡-磨漿-煮漿-成型-壓皮-剝皮-成型
自動豆腐皮機械的生產(chǎn)流程:
概括起來說,就是“泡、磨、煮、點、包、壓、扒”七個字。其操作步驟如下:
(一).泡豆,將大豆篩選淘洗,除去雜質(zhì),用水浸泡,浸泡的時間因水的溫度和季節(jié)的不同而異。用冷水浸泡,冬天8個小時,夏天略短;如果用40%的溫水浸泡,只需2-3個小時即可。用水量為大豆的3.5倍,可用自來水或者井水浸泡,浸泡至用手捻豆瓣能分開為宜。
(二)磨漿
大豆經(jīng)過適當(dāng)?shù)慕莺螅瑩破鸲棺,放進(jìn)磨漿機里,磨成漿汁。磨漿時邊加豆子邊加水,以磨出的豆?jié){能流動為宜。流出的豆?jié){全部流入煮漿桶中。
全自動豆腐機采用的是漿渣分離一體機,雖易使用我們公司的機械就省去了過濾這一道程序
(三)煮漿
將流入煮漿桶中的豆?jié){加熱。自動豆腐機是采用水蒸氣煮漿。打開電源直接可以煮漿,采用這種煮漿方式,保持了豆?jié){的原汁原味,的程度了保持了豆腐的口感。
(四)點漿
習(xí)慣上用鹵水(主要成分是氯化鎂)作為凝固劑點成的稱謂鹵水豆腐皮;把用石膏(主要成分是硫酸鈣)作為凝固劑點成的豆腐皮稱謂膏豆腐皮;把葡萄糖內(nèi)酯點成的稱謂內(nèi)酯豆腐(葡萄糖內(nèi)酯一般只用在做豆腐時才使用,做豆腐皮機一般不使用)。
(五)鋪漿,壓皮
將點好的豆腐腦鋪到豆腐布上,然后再將豆腐布上的水分?jǐn)D出來,這個過程全部由自動豆腐皮機來完成。
豆腐皮機生產(chǎn)廠家曲阜鑫豐溫馨提示:
1、購買前一定要到廠家實地查看(豆制品生產(chǎn)車間);2、要全面查看其機器的生產(chǎn)過程; 3、要有耐心,仔細(xì)觀察機器的持久生產(chǎn)能力和操作繁簡; 4、要注意點腦的稀稠,潑腦的時間和潑腦質(zhì)量; 5、要注意剝皮機的剝皮完整度和成品的質(zhì)量; 6、要認(rèn)真.全面.細(xì)致的查看其工人技術(shù)是否成熟; 7、要和廠方建立良好的溝通,方便其售后服務(wù)。 |
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