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食品添加劑柚苷酶9068-31-999
食品添加劑柚苷酶9068-31-999 價(jià)格:150.00  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東泰安
最少起訂量:1 發(fā)貨地:山東泰安
上架時(shí)間:2024-02-06 05:20:46 瀏覽量:3
泰安市江舟生物科技有限公司  
經(jīng)營(yíng)模式:貿(mào)易型 公司類型:私營(yíng)有限責(zé)任公司
所屬行業(yè):化學(xué)助劑 主要客戶:
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聯(lián)系人:朱經(jīng)理 (小姐) 手機(jī):13854830818
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詳細(xì)介紹

產(chǎn)品參數(shù)
品牌江舟
規(guī)格25kg
加工定制
儲(chǔ)存要求干燥避光
有效成分含量99
中文名柚苷酶
英文名NARINGINASE
別名柚苷酶脫苦酶
英文別名NARINGINASE
CAS9068-31-9
EINECS232-962-4
存儲(chǔ)條件?20°C
產(chǎn)地山東
庫(kù)存10000
標(biāo)準(zhǔn)國(guó)標(biāo)
可售賣地北京;天津;河北;山西;內(nèi)蒙古;遼寧;吉林;黑龍江;上海;江蘇;浙江;安徽;福建;江西;山東;河南;湖北;湖南;廣東;廣西;海南;重慶;四川;貴州;云南;西藏;陜西;甘肅;青海;寧夏;新疆

中文名 柚苷酶
英文名 NARINGINASE
別名 柚苷酶
脫苦酶
ALPHA-L-柚皮苷酶
英文別名 NARINGINASE
youganmei
CAS 9068-31-9
EINECS 232-962-4
存儲(chǔ)條件 ?20°C
物化性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 主要含有兩種酶,一種是鼠李糖苷酶,可使苦味的柚苷(柚配質(zhì)-7-鼠李糖苷)水解成鼠李糖和野櫻素,第二種是β-葡萄糖苷酶,它可使野櫻素水解成無(wú)味的柚配質(zhì)和葡萄糖,其過(guò)程為: 柚苷酶作用的最適pH值為3.5~5.0,最適溫度為50~60℃。
產(chǎn)品用途 用途 酶制劑。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01~0.05。果汁的脫苦時(shí)間為1~4h(pH3.5~5.0,溫度






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