乙基麥芽酚4940-11-8武漢生產(chǎn)廠家可批發(fā)可零售 |
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別 名 2-乙基-3-羥基-4H-吡喃酮 | 2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮 | 乙基麥芽酮 | 2-乙基-3-羥基-4H-吡喃-4-酮 | 3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮 | 2-乙基焦袂康酸 英文名 Ethyl maltol CAS號(hào) 4940-11-8 EINECS 225-582-5 分子式 C7H8O3 分子量 140.137 密 度 1.3±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 290.3±40.0 °C 熔 點(diǎn) 85-95 °C 閃 點(diǎn) 124.8±20.8 °C 性 狀 白色結(jié)晶性粉末,具持久的焦糖和水果香氣,味甚甜 用 途: 1.用于食品、煙草、化妝品等行業(yè),有增香、固香、增甜效果 2.乙基麥芽酚是我國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料,香味比麥芽酚強(qiáng)4~6倍,具有顯著的增香作用。主要用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和煙酒的香精。 3.食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。 |
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