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多功能大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備 素肉蛋白生產(chǎn)機械 大彤廠家直營

組織蛋白也就是俗話說的人造肉，是以含蛋白物質(zhì)為主要原料，通過加工產(chǎn)生的生產(chǎn)的一種蛋白質(zhì)較高的食品或食品原料，一般為干物質(zhì)，原料多用大豆加工產(chǎn)品，如脫脂大豆粉、濃縮蛋白、分離蛋白、谷朊粉等，形狀有粒狀、柱狀、塊狀等，使用時需要復(fù)水，即用水將浸泡后使用，組織蛋白在發(fā)達guojia已有幾十年的歷史，而在我國才剛剛起步，很多人對它還很陌生。相信隨著加工技術(shù)的不斷發(fā)展，產(chǎn)品的口感、味道和組織狀態(tài)會更與肉接近，也會越來越被消費者接受。

?濟南大彤機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)研制的植物組織蛋白生產(chǎn)線是在國外先進設(shè)備的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國國情自主開發(fā)的組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備.該組織蛋白生產(chǎn)線以豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點，廣泛用于各類行業(yè)。

大豆組織蛋白設(shè)備工藝流程

拌粉機—上料機---雙螺桿膨化機---提升機—烘干箱—冷卻—包裝。

豆組織蛋白設(shè)備配置：

拌粉機—上料機---雙螺桿膨化機---提升機—烘干箱—冷卻—包裝。

大豆組織蛋白設(shè)備組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的原料輸送到擠壓機的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統(tǒng)后，生產(chǎn)出顆粒，更換模具生產(chǎn)出不同尺寸的產(chǎn)品。

4、提升機：將產(chǎn)品輸送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延長保質(zhì)期。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫，便于包裝。