山東特產(chǎn)麻油雞德州扒雞真空包裝鹵味熟食手撕麻油雞 |
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價格:18.00 元(人民幣) | 產(chǎn)地:山東德州 |
最少起訂量:1 | 發(fā)貨地:山東德州 | |
上架時間:2024-07-22 23:17:02 | 瀏覽量:43 | |
德州永堂食品有限公司
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經(jīng)營模式:批發(fā)零售 | 公司類型:私營有限責(zé)任公司 | |
所屬行業(yè):肉制品 | 主要客戶:產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國各大省、市、自治區(qū) | |
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聯(lián)系人:李榮唐 (小姐) | 手機(jī):13210976785 |
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郵箱:3521483862@qq.com | 地址:山東德州市抬頭寺經(jīng)五路工業(yè)園 |
我們在制作扒雞時,首先注意的就是雞的造型及色彩,外觀對食欲的影響非常大,這篇文章小編就給大家介紹一下德州扒雞的外形吧。 首先把雞里面的胸骨剪斷,然后在雞腹那開口,將雞腿交叉從開口的地方插進(jìn)腹腔,然后把雞翅膀從下頜開口的地方插進(jìn)去,從雞嘴里伸出,整個雞左右對稱,好似鴨浮水面,口銜羽翎的造型。這樣整體的“姿勢”就擺好了。 接下來就是色彩點綴了。先把蜂蜜和水的比例按1:100進(jìn)行混合,將整只雞浸泡到上色液體中,瞬間浸入瞬間提出,避免雞內(nèi)腔灌滿上色液體。然后用油炸(喜歡用哪種油自己選),油炸的溫度是170到180攝氏度,大約一分鐘到兩分鐘,就會呈現(xiàn)出金黃透紅的顏色了! |
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