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1、經(jīng) 營(yíng) 理 念
健康上崗------工作人員持有效上崗，（并每季復(fù)檢一次）保證客戶(hù)飲食健康。
體系管理------廚房、餐廳工作流水線作業(yè)，有效規(guī)劃及管理，靈活的進(jìn)行人力調(diào)配。
廚工培訓(xùn)------所有人員接受定期知識(shí)培訓(xùn)及素養(yǎng)培訓(xùn)，提升整體服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)公約------熱情有理、服務(wù)周到、認(rèn)真負(fù)責(zé)、愛(ài)崗敬業(yè)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、講究效率。
自我提高-----定期召開(kāi)會(huì)議，檢討總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在不斷改善的過(guò)程中達(dá)到完善
2、服 務(wù) 保 障
伙食調(diào)查滿(mǎn)意度高：?jiǎn)T工餐服務(wù)滿(mǎn)意度≥80％，全年無(wú)食品責(zé)任事故。
廚房衛(wèi)生：嚴(yán)格推行食堂7S管理標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)入食品HACCP管理體系， 并進(jìn)行48小時(shí)留樣，確保廠家合法權(quán)益。
經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)信守諾，保質(zhì)保量、如始如終。
客戶(hù)投訴情況：保證在內(nèi)妥善處理投訴意見(jiàn)。
【購(gòu)買(mǎi)平安保險(xiǎn)500萬(wàn)元飲食類(lèi)公眾險(xiǎn)】

【廣東盛農(nóng)膳食公司服務(wù)范圍】：
1．員工食堂承包（公司企業(yè)，事業(yè)單位，，員工飯?zhí)贸邪⻊?wù)）；
2．公司食堂策劃（餐費(fèi)的合理安排，廚房平面布局，供餐方式的優(yōu)選，人員配置）；
3．員工食堂承包期間可免費(fèi)提供飯?zhí)醚b修升級(jí)，廚具更新。
4．工作餐配送，工地快餐盒飯配送，營(yíng)養(yǎng)餐配送。
5．蔬菜糧油配送（米、油、配料、凍品、果菜平價(jià)配送）；
6．承辦大型工廠尾芽及喜慶宴席。

企業(yè)職工食堂承包的3種模式為：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。
1．所謂的完全自由餐是：?jiǎn)T工在飯?zhí)糜貌颓埃勺杂蛇x擇是否在飯?zhí)貌�，或可以選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品消費(fèi)；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小葷、素菜、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等；
2．員工固定餐規(guī)劃
餐類(lèi) 早、中、晚（三餐）
伙食標(biāo)準(zhǔn)為：
員工餐 （二葷二素）選
一葷一素—湯 飯 7元/人/天
二葷一素一湯 飯 8元/人/天
二葷二素一湯 飯 9元/人/天
三葷一素一湯 飯 10元/人/天
一、企業(yè)飯?zhí)米杂刹统邪绞?
（1）運(yùn)作方式：（先試用一個(gè)月，滿(mǎn)意后再合作）
1.貴司將場(chǎng)所、原有廚房設(shè)施設(shè)備清點(diǎn)備案后，交于我司使用，不足之小件廚具可由我司負(fù)責(zé)添置。另：在使用過(guò)程中，除自然損耗外，如有人為損壞或失，我司照價(jià)賠償；
2.統(tǒng)一用IC卡消費(fèi)，可消費(fèi)正餐，也可在消費(fèi)正餐的基礎(chǔ)上再加餐（即可），不夠消費(fèi)時(shí)可自行。

企業(yè)飯?zhí)米杂刹统邪绞?
（1）運(yùn)作方式：（先試用一個(gè)月，滿(mǎn)意后再合作）
1.貴司將場(chǎng)所、原有廚房設(shè)施設(shè)備清點(diǎn)備案后，交于我司使用，不足之小件廚具可由我司負(fù)責(zé)添置。另：在使用過(guò)程中，除自然損耗外，如有人為損壞或失，我司照價(jià)賠償；
2.統(tǒng)一用IC卡消費(fèi)，可消費(fèi)正餐，也可在消費(fèi)正餐的基礎(chǔ)上再加餐（即可），不夠消費(fèi)時(shí)可自行。
（2）經(jīng)營(yíng)方式：
A、膳食公司權(quán)責(zé)與義務(wù)
1.承擔(dān)廚房場(chǎng)地租金及廚房?jī)?nèi)的水、電、燃料費(fèi)用；
2.廚房設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)；
3.免費(fèi)為貴司員工購(gòu)買(mǎi)飲食責(zé)任險(xiǎn)（200-500萬(wàn)）；
4.飯?zhí)貌蛷d記費(fèi)系統(tǒng)的提供及維護(hù)；
5.嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款；
6.生、鮮、干貨的集中采購(gòu)配送及嚴(yán)格驗(yàn)收；
7.菜單的搭配、菜品的烹調(diào)與分配；
8.準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐；
9.廚房工作人員的招聘、管理及薪資；
10.餐廳及廚房周邊的清潔衛(wèi)生；
11.消防的協(xié)作；
12.隨時(shí)接受貴司相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督和改善建議；
B、貴司權(quán)責(zé)與義務(wù)
1.提供餐廳、廚房場(chǎng)地；
2.我方駐貴司工作人員住宿的提供；
3.每日我司食堂采購(gòu)食材的監(jiān)督；
4.衛(wèi)生、菜質(zhì)量的定期嚴(yán)格考核；
5.食堂的配合與支持；