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??泰國(guó)檸檬(Kaffir Lime)是一種檸檬，原產(chǎn)於印度，現(xiàn)于中南半島、印尼、馬來(lái)西亞等地栽培，是東南亞的調(diào)味水果。

??泰國(guó)檸檬有波斯和比爾斯兩個(gè)品種，在超市全年有供應(yīng)。它與海產(chǎn)品、蜂蜜等可以適宜，但不可與胡蘿卜搭配。

泰國(guó)檸檬是一種東南亞的調(diào)味水果，味道和個(gè)體都有別于美國(guó)檸檬口味的略甜，而泰國(guó)檸檬個(gè)小、味酸、香味濃郁，往往使聞過(guò)它香味的人終身難忘，它可以拿來(lái)做檸檬汁飲品，啤酒香劑，主要的用處是用來(lái)做泰國(guó)菜的調(diào)料，泰國(guó)人幾乎在每一道菜都會(huì)擠上檸檬汁，使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國(guó)人可以說(shuō)食無(wú)魚(yú)，但不能沒(méi)有檸檬。此外，泰國(guó)檸檬的葉子也被泰國(guó)人拿來(lái)做泰國(guó)菜的調(diào)料。