生態(tài)養(yǎng)豬的基本原理與模式

生態(tài)養(yǎng)豬的概念

生態(tài)養(yǎng)豬就是尊重豬只生存的基本權(quán)利，恢復(fù)豬只的自然拱食習(xí)性，以生產(chǎn)健康食品為己任，在不破壞自然環(huán)境的前提下，順應(yīng)自然規(guī)律最大限度地開發(fā)和利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源來從事高效的養(yǎng)豬生產(chǎn)。

二、生態(tài)養(yǎng)豬的基本模式

當(dāng)前生態(tài)養(yǎng)豬的現(xiàn)有基本飼養(yǎng)模式是在舍內(nèi)設(shè)置 80～100厘米的地下或地上式墊料坑，填充鋸末稻殼等農(nóng)產(chǎn)品墊料，利用微生物益富源菌液對墊料進行發(fā)酵，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制有害菌；豬糞尿直接排放在墊料上，實現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，提高了圈舍環(huán)境溫度，保證豬只的正常越冬；恢復(fù)了豬只的拱食習(xí)性，提高了豬只免疫能力。墊料較長時間（一般2~3年，根據(jù)需要）清理一次，成為高檔有機肥料；整個飼養(yǎng)過程對外達到零排放、無臭味、無污染。

第二節(jié) 生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)點

從多年試驗效果看，生態(tài)養(yǎng)豬法主要有以下優(yōu)點：

一、解決了生豬生產(chǎn)糞便處理難的問題，糞便可通過墊料中的微生物進行發(fā)酵降解轉(zhuǎn)化成菌體蛋白為豬只提供營養(yǎng)，舍內(nèi)無臭味，少蚊蠅，環(huán)境清新，解決了新農(nóng)村建設(shè)環(huán)境污染問題；

二、生豬疾病減少，提高豬肉品質(zhì)；

三、勞動生產(chǎn)效率大幅度提高：豬舍無需用水沖洗，不用天天清糞，自動飲水，省工節(jié)本，可節(jié)約勞動力50%以上，節(jié)水85%-90%；

四、提高了豬只的生長速度，克服了冬季生長慢的問題；

五、增加養(yǎng)豬經(jīng)濟效益。生態(tài)養(yǎng)豬首次投入成本比傳統(tǒng)養(yǎng)豬要多一些，但是從長計議來看的話，估算認為實行生態(tài)養(yǎng)豬法，每頭育肥生豬可節(jié)約藥物、飼料、水電等費用50元-120元；

六、為解決秸稈堆積、焚燒問題提供了一條出路，每10平方米的墊料床就可以消納1畝地的玉米秸稈。

第三節(jié) 生態(tài)養(yǎng)豬的基本原理

經(jīng)過專家通過多批次試驗認為現(xiàn)有生態(tài)養(yǎng)豬的基本飼養(yǎng)模式的飼養(yǎng)管理主要有如下技術(shù)關(guān)鍵點：

一．利用空氣對流和太陽高度角原理，因地制宜的建設(shè)豬舍

充分利用不同季節(jié)空氣的流向建設(shè)豬舍，輔助設(shè)置卷簾機、排風(fēng)扇等可調(diào)節(jié)通風(fēng)的設(shè)施，用以控制豬舍空氣的流向和流速。豬舍屋頂及窗充分考慮了太陽的日照規(guī)律使其適合養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要。

二．利用生物發(fā)酵原理處理糞尿，解決環(huán)境污染問題

發(fā)酵床成為發(fā)酵微生物高效的繁殖場，是生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的核心。所使用的發(fā)酵微生物有益菌的大量繁殖，由于其生長繁殖，迅速降解、消化了豬只排泄物，從而達到了處理豬場糞污的效果。

三．利用溫室和涼亭子效應(yīng)，改善豬只體感溫度

冬季將保溫卷簾放下，整個豬舍成為一個保暖溫室，同時發(fā)酵床也產(chǎn)生相當(dāng)熱量，使豬只腹感溫度有很好的改善。同樣，在夏季，由于幾乎全敞開窗戶，形成了掃地風(fēng)、穿堂風(fēng)等類似涼亭子的效果，結(jié)合墊料的合理管理，豬只感覺非常涼爽。

四．利用有益菌占位原理，增強豬只抗病力，提高飼養(yǎng)效率和豬肉品質(zhì)

病原菌致病的基礎(chǔ)是病原菌達到相當(dāng)?shù)臐舛炔趴芍虏。鷳B(tài)養(yǎng)豬圈舍內(nèi)的有益菌大量繁殖，在墊料床上、空氣中甚至豬舍的各個角落都彌漫著有益菌，使有益菌成為優(yōu)勢菌群，成為阻擋病原菌的天然屏障。即使有極少量病原菌的刺激，豬只也可產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，從而對豬形成堅強的保護。上述四大關(guān)鍵技術(shù)，并不是單一作用，而是同時綜合作用于生態(tài)養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程，互為補充，相互配合的。

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