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紅薯粉條加工的原料要求：用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好，無泥沙、粉渣等雜質，且無霉變異味。?　　1.和料：圣泰牌粉條機加工無須打芡，淀粉加水調成稀漿即可加工，可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做，也用攪拌和漿機來進行。2.擠出成型：先將粉條機水浴箱內加滿水，打開電加熱器，并將溫控儀調整到紅薯淀粉的最佳糊化溫度，用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍，篩板刷油。3.待水箱內的水到達溫度后，開動粉條機，把和好的淀粉漿加入料斗中，關閉出粉機頭調節(jié)桿，讓淀粉漿充分熟化，再調整調節(jié)桿，觀察淀粉漿，達到熟化程度后，裝上漏粉板，讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意：漏粉的過程中，要隨時觀察淀粉漿的熟化度，通過調節(jié)桿來控制出粉的快慢。4.散熱與剪切：粉條從篩板擠出后，要打開小鼓風機或風扇，出風口正對篩板，使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長，當達到一定長度時，要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。5.冷卻：將接條板上粉條碼放起來，置于陰涼處晾3小時左右。6..冷凍：冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。7.解凍：有自然解凍（直接晾曬）和流水解凍（于水中化凍動挑桿晾曬或烘干），后者生產出的粉絲外觀更漂亮。8.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比較麻煩）。初掛上架以控水為主，不要輕易亂動，避免碎條過多。20分鐘后，輕輕將粉條攤開，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時，將并條和下邊粉條結輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時，將粉竿取下?lián)Q方向，直至粉條中含水14%時為止。9.包裝：干燥后的粉條可以進行切割包裝，成品出售圣泰牌紅薯粉絲粉條成型機，采用先進絞龍擠壓輔以蒸汽加熱的方式，電腦恒溫控溫，高效節(jié)能，從原料到粉條成型一次完成，并可連續(xù)穩(wěn)定生產；粉條粗、細，寬、窄任意選擇�？杉庸な眍�、豆類、玉米等各種粉絲、粉皮、粉條。生產的粉絲、粉條筋道耐煮，口感純正。圣泰牌粉絲粉條機為新型多功能節(jié)能型粉絲粉條機械，可以以玉米淀粉、蕎麥、高粱、紅薯、土 豆、綠豆、豌豆等為原材料生產粉絲、粉條、寬粉、粉皮等，而且每種食品厚薄粗細等規(guī)格可根據需要任意調整，真正做到一機多用，是小型加工廠的首選設備。粉絲機設備特點1、?機器工藝先進，設計合理。配備高壓磨擦不間斷自動升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng)，確保機器操作簡便運行平穩(wěn)。高效節(jié)能。2、?所產粉絲、粉條具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富、味道鮮美質量穩(wěn)定等特征。圣泰牌紅薯粉絲粉條機是國內最為先進的糧油設備，采用全新技術，全自動化且一機多用，可以提供更多致富選擇！【特點】：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩、食用方便、易貯運等優(yōu)點。工藝先進，設備結構合理、外形美觀、生產產量大、產品品質穩(wěn)定、操作簡易、小、見效快等優(yōu)點。

機器簡介：云南粉條設備，圣泰牌紅薯粉條加工機械特點：1．工藝技術成熟先進：該項加工技術和設備用途廣泛，可生產多種原料、多種規(guī)格的產品。不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產。2．成套設備性能好、用途廣且可單獨使用：該設備系自行設計，結構先進、性能良好、品種規(guī)格齊全、質量可靠、機器價格合理、安裝使用維修方便，同一機器可進行各種淀粉加工，一般農家均能使用，見效快，便于推廣利用，將過去的陳舊落后手工作業(yè)改為機械生產。3．實施效果好：生產多種規(guī)格，減少設備。只需更換模片就能用同一臺粉絲機生產不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機多用，提高了設備的使用率，一是用戶可以調整產品的品種和規(guī)格，以適應市場的需求，使者最大限度獲利；二是對生產廠家來說設備銷售的范圍廣，形成批量生產后能降低生產成本�！痉蹢l機工作原理】：粉條機將淀粉和水按比例調漿后送入粉條機進料口內通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機內管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟。采用獨有的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過程中經 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞粉條粉絲的分子結構，所以與手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費.一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲。（原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲）�！　「咝Ч�(jié)能.煤.電.氣三種加熱原理、加熱方式多樣化�！　C械加工粉條一機多用，適用性廣。用人少，易操作。小，收益高。望廣大農民朋友及下崗職工走上致富之路�！九涮讬C械（選購）】：攪拌機、上料機、粉條機、粉皮機頭、免搓洗粉條、粉絲、粉皮機頭、傳輸帶等。

圣泰牌全自動粉條機是根據淀粉的物理化特性及淀粉分子的結構特點設計而成，從淀粉入機到成品粉條出機，為全封閉、全自動化運行，整個生產過程不使用明礬以及任何添加劑、防腐劑和食用色素，無污染、無公害，充分體現(xiàn)綠色、環(huán)保、自然、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)的生產理念，可根據不同生產區(qū)域、不同市場需求、不同消費人群生產各種類型的水晶粉條，生產的產品外觀規(guī)整，條型如一，色澤均勻，晶瑩透亮，干凈衛(wèi)生，易貯藏，便運輸。耐煮耐泡，口感筋爽，是人們追求健康的營養(yǎng)食品、綠色食品、安全食品、放心食品�！痉蹢l機原理】：將淀粉和水比例調漿后送入粉條機進料口內通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機內管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟。采用獨有的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過程中經?100?度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞粉條粉絲的分子結構，所以與手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費.一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲（原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲）。

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