| 濟(jì)南鑫豐腐竹機(jī)械 家用腐竹機(jī)器多少錢 腐竹機(jī)廠家 |
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價格：28800 元(人民幣) | 產(chǎn)地：曲阜 |
| 最少起訂量：1套 | 發(fā)貨地：山東曲阜 | |
| 上架時間：2017-10-22 12:01:00 | 瀏覽量：125 | |
山東鑫豐商貿(mào)有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：豆制品機(jī)械 | 主要客戶：豆腐機(jī)客戶 豆腐皮機(jī)客戶 | |
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| 聯(lián)系人:甘露 () | 手機(jī):18653759841 |
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| 郵箱:3162828894@qq.com | 地址:山東省曲阜市書院工業(yè)園 |
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曲阜鑫豐半自動腐竹機(jī)的生產(chǎn)流程：
2.浸豆磨漿：把去衣的黃豆放入缸或桶內(nèi)，加入清水浸泡，并除去浮在水面的雜質(zhì)。水量以豆置容器不露面為度。浸水時間，夏天約20分鐘，然后撈起置于籮筐上瀝水，并用布覆蓋豆面，讓豆片膨脹。氣溫在35℃左右時，浸后要用水沖洗酸水；冬天，若氣溫在0℃以下，浸泡時可加些熱水，時間3～40分鐘，排水后置于缸或桶內(nèi)，同樣加布覆蓋，讓其豆片肥大。通過上述方法，大約8小時左右，即可以磨漿。磨時加水要均勻，使磨出來的豆?jié){細(xì)膩白嫩。炎夏季節(jié)，蛋白質(zhì)極易變質(zhì)，須在磨后3～4小時內(nèi)把 留存在磨具各部的酸敗物質(zhì)沖洗凈，以防下次磨漿受影響。 
(1)降低爐溫后，如炭火或煤火接不上，或者太慢，鍋內(nèi)溫差過大，就會變成豆腐花，不能結(jié)膜。停止鼓風(fēng)后，必須將先備好的燒紅的炭火加入，使其保持恒溫。有條件的可采用鍋爐蒸汽輸入漿鍋底層，不用直接火煮漿。 (2)鍋溫未降，繼續(xù)燒開，會造成鍋底燒疤，產(chǎn)量下降。 (3)鍋內(nèi)的白沫沒有除凈時，可直接影響薄膜的形成。
5.烘干成竹：豆腐筋宜烘干不宜曬，日曬易發(fā)霉。將起鍋上竿的腐竹膜放入烘房，烘房內(nèi)設(shè)烘架，其長5米、高1米。并設(shè)火爐，把掛稈的腐竹懸于烘房內(nèi)，保持60℃火溫。若火溫過高，會造成竹腳燒焦，影響色澤。一般烘6～8小時即干。每100千克黃豆可加工干腐竹60～65千克。干后頭尾理齊，可采用塑料薄膜袋裝成小包。腐竹性質(zhì)較脆，屬易碎食品，在貯存運輸過程中，必須注意防止重壓、掉摔；同時注意防潮，以免影響產(chǎn)品質(zhì)量，降低經(jīng)濟(jì)價值。近年來國內(nèi)腐竹廠為了解決腐竹成品的易碎問題。在豆?jié){尚未形成薄膜之前，向豆?jié){中按每千克加蛋氨酸5克、40克，改進(jìn)1的配比，從而改善腐竹的物理性能，變得不易破碎，且產(chǎn)量提高，在30℃條件下，可以貯存6個月，保持原有風(fēng)味不變。 
技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容： 1.腐竹工藝制作培訓(xùn) 2.機(jī)器注意事項安全操作培訓(xùn) 3.各種添加劑使用配比講解 4.設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng) 5.成品保存方法 6.銷路與銷售方式
 
鑫豐專業(yè)豆腐機(jī)廠家有著良好售后服務(wù)免費學(xué)習(xí)。包教包會，學(xué)會為止。 機(jī)器一年包換，終身保修，簽訂合同，放心使用。 銷售熱線：18653759841 廠家聯(lián)系人：甘露 經(jīng)理 鑫豐專業(yè)豆制品機(jī)械廠家直銷，沒有中間商賺差價 鑫豐廠家專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，十年經(jīng)營品質(zhì)高，歡迎上門實地考察！ --------------------------------------------------------------------------------------------- |
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