| 秦皇島宜興正品紫砂壺/享家文化發(fā)展秦皇島分公司sell/秦皇島哪里有 |
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價(jià)格：電聯(lián) 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：11 | 發(fā)貨地：秦皇島市海港區(qū)文化路石化大廈1-402 | |
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享家文化發(fā)展（北京）有限公司秦皇島分公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù) | 公司類型：其他有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：低壓電器 | 主要客戶：河北 | |
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| 聯(lián)系人:李經(jīng)理 (先生) | 手機(jī):18903353532 |
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享家文化發(fā)展秦皇島分公司sell/聯(lián)系人:李偉哲,聯(lián)系手機(jī):18903353532,座機(jī):0335-7060058,QQ:2290135590,網(wǎng)址:www.xiangjiawh.com、www.yunlvyz.com/index.html 秦皇島哪里有賣紫砂壺的?秦皇島手工紫砂壺哪家好?享家文化發(fā)展（北京）有限公司秦皇島分公司專業(yè)供應(yīng)秦皇島中高端紫砂壺。公司意在從我們力所能及的服務(wù)角度幫助客戶主要是中小企業(yè)更好的實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值和共同發(fā)展。若你想了解砂愛好者收藏紫砂壺,紫砂壺保養(yǎng)等信息，歡迎來電咨詢！ 秦皇島哪里有賣紫砂壺的?秦皇島手工紫砂壺哪家好?享家文化發(fā)展（北京）有限公司秦皇島分公司專業(yè)供應(yīng)秦皇島中高端紫砂壺。公司意在從我們力所能及的服務(wù)角度幫助客戶主要是中小企業(yè)更好的實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值和共同發(fā)展。若你想了解砂愛好者收藏紫砂壺,紫砂壺保養(yǎng)等信息，歡迎來電咨詢！ 紫砂壺泡茶，不為熟知的技巧 一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃。 反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65％。 這里必須說明一點(diǎn)，上面談到，高級(jí)綠茶適宜用85℃左右的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達(dá)100℃)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。 還有許多剛剛接觸泡茶的朋友，會(huì)問到一個(gè)問題——“我到底要放多少茶葉才合適？” 雖然泡久了有經(jīng)驗(yàn)了自然就會(huì)明白，但秉持著解決問題的態(tài)度，我們還是來基礎(chǔ)性的講解一下關(guān)于投茶量的知識(shí)。 【按比例投茶】 茶葉的沖泡有個(gè)常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水（烏龍茶、緊壓茶除外，會(huì)用到大概1:30的茶水比例）。 這樣就可以估算出你大概要加多少干茶——比方說，你手上的壺能裝400毫升的水，那么差不多放8克的茶葉是比較合適的。 但一般是很難估算容器毫升和茶葉克數(shù)的，在沒有硬指數(shù)的情況下，不如試試用體積投茶的方法來計(jì)算投茶量吧。 下面，我們將紫砂壺這個(gè)常見的泡茶工具作為例子來說。 【按體積投茶】 1、綠茶 普遍來說，綠茶是公認(rèn)為所有茶類中最為鮮嫩的茶類，且經(jīng)過揉捻，浸出物出來得塊，紫砂壺沖泡的時(shí)候，放差不多剛好覆蓋滿壺底部的量就可以了。 不過要記住兩點(diǎn)，一是不要蓋上蓋子，會(huì)把茶湯悶壞。 二是上面說到的，不能用太燙的水，讓茶湯變苦變澀，但又不能太低，使茶葉的香氣激發(fā)不出來，一般常用的是85℃的水，可能會(huì)根據(jù)實(shí)際的情況作出微調(diào)。 2、紅茶 紅茶的投茶量與綠茶相似，差不多也是覆蓋滿壺底部的量，不過可以比綠茶稍稍多一些。 紅茶分為大葉種茶和小葉種，像祁門紅茶是小葉種紅茶，而云南紅茶則是大葉種，大葉種的葉片較大，占的體積大，所以泡茶時(shí)的投茶量要比小葉種紅茶更多。 常喝國(guó)外紅茶的朋友，很多時(shí)候喝到的是紅碎茶，由于紅碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要減近一半。 3、烏龍茶 烏龍茶的種類、類別非常多，但還是可以按照外形大致分為條形和球形，條形的投茶量差不多占紫砂壺容量的1/6到1/5，球形則蓋過紫砂壺底部大半就可以了。 球形烏龍由于形狀特殊，茶葉展開比較慢，所以通常有一泡溫潤(rùn)泡把茶葉舒展開來。 這種半發(fā)酵的茶，用熱水沖泡會(huì)強(qiáng)烈激發(fā)它的香氣和滋味，特別是高山烏龍，一定要用沸水沖泡，用溫吞的熱水沖泡簡(jiǎn)直可以稱作“浪費(fèi)”，可一定要記得哦。 4、緊壓茶 緊壓茶的投茶量，差不多占紫砂壺容量的1/6。有些緊壓茶比較緊，“密度較大”，所以可以適當(dāng)減少投茶量進(jìn)行微調(diào)。 為了舒張茶葉，緊壓茶的沖泡過程中也常常會(huì)有溫潤(rùn)泡。這里還有一點(diǎn)需要注意的——緊壓茶有“三年以下開蓋泡，三年以上扣蓋泡”的說法，原因是“年紀(jì)較輕”的緊壓茶發(fā)酵度不高。 蓋上蓋子會(huì)像綠茶一樣把茶湯悶壞，而三年以上的緊壓茶因?yàn)楹笃谧晕野l(fā)酵則不存在這個(gè)問題。 5、白茶 由于白茶沒有經(jīng)過揉捻，僅僅是鮮葉采摘后經(jīng)過萎凋、干燥制作而成的茶類，所以干茶普遍較輕且蓬松，投茶量會(huì)比較大，散茶約占紫砂壺容量的1/5或1/4；白茶餅的話，差不多占紫砂壺容量的1/6就可以了。 白茶應(yīng)該是最好“控制”的茶葉，不會(huì)輕易把它泡壞，實(shí)在沒有信心且需要露一手的場(chǎng)合，果斷泡白茶吧！ 【其他泡茶法的投茶量】 除了常見的泡茶以外，一些“不走尋常路”的泡茶方法也有一些投茶量的講究。 比如說碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶湯，添湯的動(dòng)作會(huì)比較慢，且茶葉一直浸在水中，所以即便茶碗較大，也不要投放太多的茶量，不然茶湯很容易變濃。 |
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