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綠豆粉皮
【釋名】用綠豆粉和水調(diào)至稀稠適當(dāng)，每次用少許放入錫鍋內(nèi)，隨沸湯旋轉(zhuǎn)，片刻就做成了，用來(lái)作素菜，或者同青菜、生姜、竹筍、醬、油一起煮，是極美妙的食品。
【性味】味甘，性滑。

【功效主治】可清熱解毒，調(diào)和五臟，安養(yǎng)精神潤(rùn)澤肌膚，其性稍帶寒涼，脾泄的不要吃。
名產(chǎn)有河北邯鄲“純綠豆韌性”、河南“汝州粉皮”等。用蠶豆、綠豆、豌豆淀粉混和的制品質(zhì)量稍差。另有用番薯或馬鈴薯淀粉制作者，成品灰黃或灰白，色澤滯暗，韌性差。用干粉皮制作菜肴須先用溫水泡發(fā)。

多功能圓形粉皮機(jī)
多功能圓形粉皮機(jī)，結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定，能耗低，效率高，適用各種淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等，從原料入機(jī)至成品（寬窄度可自由調(diào)整），全自動(dòng)粉皮生產(chǎn)線。
一、粉皮機(jī)的構(gòu)造
“銀浦”制造各種型號(hào)粉皮機(jī)，鮮粉皮機(jī)，大拉皮機(jī)，三層網(wǎng)，五層網(wǎng)，六層網(wǎng)，七層網(wǎng)粉皮機(jī)。粉皮的寬、窄薄、厚可任意調(diào)整。
二、產(chǎn)品工藝流程
原料入機(jī) → 攪拌自動(dòng)上料 → 下料到不銹鋼帶成型 → 蒸箱煮熟 → 冷卻 → 從不銹鋼帶脫離 → 烘干箱烘干 → 切割 → 烘干 → 排潮 → 包裝。
三、設(shè)備優(yōu)勢(shì)
1、采用最佳溫度蒸熟和低溫烘干，粉皮具有耐煮達(dá)30分鐘、耐泡達(dá)8小時(shí)以上，不斷、不粘、不連、不回生、不渾腸之特點(diǎn)，口感始終柔軟筋爽，健脾開胃；

2、多功能（一機(jī)多用），利用本機(jī)可生產(chǎn)系列的產(chǎn)品，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)幅面：

（一）、制作新型機(jī)制方粉條和粉皮絲：其口感筋韌滑爽，外觀平整透亮，是傳統(tǒng)粉絲粉條的升級(jí)換代產(chǎn)品；

（二）、蔬菜五谷面：以小麥、高粱、小米、綠豆、大豆等五谷雜糧配適當(dāng)蔬菜汁制成蔬菜五谷面，適合現(xiàn)代化生活提高的膳食要求，前景廣闊；

（三）、方便米粉（炒河粉）；以大米為原料制成方便米粉。新型粉皮機(jī)專用于紅薯,馬鈴薯,木薯粉皮機(jī)械化加工。