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風(fēng)冷鮮花柜產(chǎn)品說明

1、風(fēng)冷循環(huán)制冷方式，丹弗斯壓縮機(jī)，銅管鋁片蒸發(fā)器，專業(yè)鮮花保鮮柜，保鮮速度快，鮮花保濕效果好

2、三面中空玻璃，高透清晰，增加了鮮花的展示性，使柜內(nèi)鮮花一目了然。新潮的外觀設(shè)計(jì)，對(duì)使用場(chǎng)合起到一定的裝飾作用

3、正面可以定做中空把手玻璃門或者平移玻璃門，可調(diào)節(jié)玻璃層架，適應(yīng)不同客戶場(chǎng)地需求

4、LED節(jié)能燈管，柜體內(nèi)明亮清晰，玻璃不起霧，展示效果好。底部萬(wàn)向滾輪設(shè)計(jì)，方便鮮花柜移動(dòng)，省時(shí)省力

5、微電腦制冷系統(tǒng)自動(dòng)控溫，柜體內(nèi)濕度保持在80%左右，保鮮效果好，鮮花柜更節(jié)能省電

售后服務(wù)：本公司承諾保修一年，全國(guó)聯(lián)保，上門服務(wù)

鮮花柜保養(yǎng)：

1.新購(gòu)買或搬運(yùn)后的鮮花柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。

2.鮮花柜在使用一段時(shí)間后，冷凝器會(huì)附著一些灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。所以在冬季，應(yīng)將鮮花柜的冷凝器進(jìn)行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于最佳的工作狀態(tài)。

3.鮮花柜放貨時(shí)要均勻，別擋住了出風(fēng)口，避免層板受力不均導(dǎo)致變形，和制冷效果下降。

4.鮮花柜最好一個(gè)月擦拭清理一次，這樣能更好的延長(zhǎng)鮮花柜的使用壽命。

5.定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。定期對(duì)鮮花柜進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

蛋糕輕易地?cái)嗔亚也蝗彳洠窟@個(gè)問題主要是配方中的雞蛋和油的份量不夠，要適當(dāng)增加它們的量。如果做得是戚風(fēng)蛋糕，則要注意是不是蛋黃糊攪拌過度而導(dǎo)致起筋了，蛋黃糊的攪拌攪打至均勻即可，不需要太久的。輕乳酪蛋糕烤的底部結(jié)實(shí)是什么原因？可能是消泡了，還有可能是錫紙沒有扎緊（水汽跑進(jìn)去了），再有可能是下管溫度低了。

做蛋糕時(shí)為什么不攪拌？攪拌通常指順時(shí)針或是逆時(shí)針方向反復(fù)的、以劃圈的形式來攪動(dòng)，這樣的做法力道遠(yuǎn)比翻拌、切拌來得大。需要混合的面糊，如果用攪拌的方式，就很容易起面筋，導(dǎo)致做出來的蛋糕、餅干口感不夠松軟；而需要混合面粉和打發(fā)蛋白時(shí)，如果一直使用攪拌的方式，就很容易造成打發(fā)的蛋白消泡。所以用翻拌或者切拌的手法混合面糊比較好。

海綿蛋糕內(nèi)部組織粗疏？主要是攪拌的關(guān)系，應(yīng)當(dāng)在高速攪拌后用慢速排氣。蛋糕內(nèi)有大孔洞？1.配方里放糖過多了；2.面糊并沒有完全混合均勻；3.面粉沒有過篩；4.面糊偏干或者烘烤溫度過高。戚風(fēng)蛋糕烤出來底部很硬很死是什么原因？1.蛋黃部分沒攪拌好或者蛋黃拌好后與蛋白部分混合時(shí)沒有先1/3勻后再加其余部分；2.蛋黃部分與蛋白部分混合時(shí)攪拌過度；3.沒放糖。

為什么做蛋糕要使用低筋面粉，做面包卻使用高筋面粉呢？使用不同筋性的面粉，會(huì)使糕點(diǎn)產(chǎn)生不同的膨脹度及硬度。比如制作海綿蛋糕，使用低筋面粉，做出的成品口感柔軟，組織富有彈性，外形挺立、不會(huì)塌陷。而若使用高筋面粉，會(huì)因過強(qiáng)的筋性而抑制蛋糕的膨脹，造成烘烤成品體積小，組織扎實(shí)，口感略硬。

蛋白打發(fā)是用冷藏雞蛋，還是用室溫雞蛋？雖然室溫雞蛋較冷藏更容易打發(fā)，但其穩(wěn)定性較差，所以打發(fā)蛋白要使用冰箱冷藏的雞蛋最佳。首先冷藏過的雞蛋更容易分開蛋白和蛋黃，再者是因?yàn)榈鞍诇囟仍降停侥艽虺黾?xì)致堅(jiān)實(shí)的氣泡，打發(fā)后的穩(wěn)定性和持久性也較好。

蛋糕很散，沒有韌性？雞蛋使用量的多少影響到蛋糕的韌性，有時(shí)候發(fā)現(xiàn)蛋糕很松散，一碰就碎了的話，有可能是雞蛋量少了原因。蛋糕在烘烤中為什么會(huì)塌陷？蛋糕制作注意細(xì)節(jié)，蛋糕店蛋糕保鮮柜