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對于炒火鍋料來言，市場上的制作方法五花八門，有的人用手工大鏟翻炒，有的人使用炒鍋 ，如果我們想大批量生產(chǎn)，選擇一臺好的自動化設(shè)備是必不可少的，對于多種樣式的設(shè)備如果選擇設(shè)備呢？對首次使用設(shè)備的客戶挑選造成很多困擾，不知道哪種適合于自己的產(chǎn)品，買便宜的怕效果不好，買全自動的又怕大才小用，今天我們推薦一種全自動行星攪拌火鍋底料炒鍋，方便咱們客戶這邊的選擇，以供參考

全自動行星攪拌火鍋底料炒鍋不管是產(chǎn)品設(shè)計，還是使用性能都更具優(yōu)勢。 該設(shè)備主要由不銹鋼重型機架、加厚不銹鋼鍋體、PLC自動編程控制系統(tǒng)、炒制攪拌系統(tǒng)、自動傾斜系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)等部分組成。廣泛應(yīng)用于食品加工廠、餐飲行業(yè)中央廚房、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)藥和各種食品加工企業(yè)。

火鍋底料炒鍋該鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據(jù)行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，鍋內(nèi)無攪拌死角；攪拌尺的旋轉(zhuǎn)速度可根據(jù)鍋內(nèi)食品任意調(diào)節(jié)，同時具有不粘鍋特性.非常適合加工肉醬、辣椒醬、火鍋底料熬制、熬糖、炒餡料等高粘稠物料的加工。

火鍋底料炒鍋設(shè)備特點：

1、大小加熱功率可調(diào)，加熱、保溫方便。

2、微電腦控制，定時、控溫、操作簡單。

3、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，一體化設(shè)計，外觀豪華。

4、鍋體一次模壓、無死角，方便清洗。

5、PLC自動控制，可自動設(shè)置程序，操作簡單方便。

6、自動攪拌炒制，自動傾斜出料，節(jié)省人力。

7、由于處理量大、自動化程度高，有效的提高了生產(chǎn)效率。

8、內(nèi)置變頻器，攪拌速度快慢可調(diào)。