圓形粉皮機(jī)全自動(dòng) 粉皮機(jī)廠家直銷 |
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紅薯粉皮,以紅薯淀粉為原料制作而成,主要有片狀、條狀,手工的多是圓形,機(jī)械加工的多是方形,粉皮以勁柔爽口,味道鮮美而深受人們喜愛,是江西省宜豐縣的土特產(chǎn)品。粉皮傳統(tǒng)手工加工工藝流程:調(diào)糊-上旋蒸糊-冷卻-漂白-干燥-成品。紅薯粉皮長(zhǎng)期以來受其制作工藝的影響一直以手工制作為主,不但勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低下,而且衛(wèi)生程度差,直接影響紅薯粉皮的發(fā)展。 本產(chǎn)品機(jī)械化加工工藝流程為:原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—(粉皮切斷)—曬干-粉皮成型—包裝。 1、選料:制作拉皮可選用優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉為原料。 2、和漿:將選好的優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉稱重,按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋 潤(rùn),和漿時(shí)轉(zhuǎn)速不可過高。 3、上料:打開和漿機(jī)成品漿室閥門,使?jié){液緩緩流入拉皮機(jī)上料斗,流量以料斗中漿液不間斷為宜。 4、急蒸、緩蒸,漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段,迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。要求機(jī)器設(shè)計(jì) 合理,準(zhǔn)確配置高溫區(qū)和中溫區(qū),這是粉皮制作的關(guān)鍵之一。 5、低溫冷卻,高溫成熟后的粉皮,非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝,需進(jìn)行低溫冷卻,使韌性增強(qiáng)。6、 脫離,經(jīng)低溫冷卻后的粉皮從輸送帶上脫離進(jìn)入曬板。 注意事項(xiàng): 1.將機(jī)器放置在水平的工作場(chǎng)地上,確保機(jī)器下邊四腳平穩(wěn),可靠,不晃動(dòng).仔細(xì)檢查旋筒內(nèi)有無雜物,如有異物清理干凈,以免引起機(jī)器損壞.對(duì)各部件進(jìn)行檢滴油.緊固件是否使用中松動(dòng),開關(guān)線路是否破損. 2.為確保安全,必須在接地標(biāo)記處可靠接地,電源接頭必須安裝漏電保護(hù)器。! 3.機(jī)器工作時(shí),嚴(yán)禁將手伸入機(jī)器內(nèi),在加工過程中勿用濕手按開關(guān)。 4.在進(jìn)行清理拆卸前,首先斷開電源,使機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。 5.軸承每3個(gè)月更換1次鈣基潤(rùn)滑脂。 6.在使用過程中,若出現(xiàn)異常情況,應(yīng)迅速關(guān)閉電源開關(guān),待故障排除后重新啟動(dòng),使之正常工作. 粉皮機(jī)特點(diǎn): 1. 粉皮大小任意調(diào)換模具,操作方便。 2. 采用不繡鋼材料,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),美觀耐用。 3. 本產(chǎn)品為氣、電兩用功能,方便電壓低的客戶,用戶隨意選擇。 4. 高性能變頻調(diào)控設(shè)備,可靠性強(qiáng),精度高,控制靈活。 5. 工藝先進(jìn),性能穩(wěn)定,效率高,操作簡(jiǎn)便。 6. 生產(chǎn)的粉皮品質(zhì)細(xì)膩,晶瑩透亮,耐煮耐泡,入口滑爽。是取代傳統(tǒng)手工制作粉皮的 理想機(jī)械。 國(guó)銘米線機(jī)一機(jī)多用操作簡(jiǎn)單,有各種規(guī)格型號(hào),粗細(xì)的米線機(jī)供您挑選,我們會(huì)根據(jù)客戶的所在城市,顧客群體,用電要求等為您量身定制符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜拿拙機(jī)。電話15093094188 |
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