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相鄰冷庫庫房的正確使用——元寶制冷
在存放淡季，會存在一些未存放商品的庫房，還包括不同庫房存放的貨物不一樣，溫度要求不同，由于有的冷庫各庫房之間的隔墻無隔熱層，如果空閑庫與存放商品的庫房相鄰，或相鄰兩個庫房貯存不同溫度的產(chǎn)品，若兩者之間溫度相差較大，會互相影響，溫度難以保證，進(jìn)而影響存放質(zhì)量。應(yīng)盡量讓存放商品的幾個庫相鄰，存放溫度相同或相近的相鄰�！　�1、存放品種的合理搭配及綜合經(jīng)營：　　儲存種類的合理搭配，不同季節(jié)分開存放和冷庫綜合經(jīng)營是冷庫合理利用，降低成本，相對效益合理的經(jīng)營方法。果蔬存放冷庫，可根據(jù)不同果蔬的收獲季節(jié)，有規(guī)劃的安排一個周期的儲藏品種和儲藏時間。如蒜薹與紅富士蘋果、蒜薹與香菜、雜交蒜薹與大蒜的錯季存放等�！　�2、通風(fēng)換氣操作：　　果蔬采摘后還是會進(jìn)行活動，在貯存過程中還在不停歇地進(jìn)行新陳代謝，所以貯存果蔬的冷庫需要時不時進(jìn)行通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣是使庫外的新鮮空氣進(jìn)入，使庫內(nèi)的污濁空氣排出，當(dāng)冷庫外溫度較高時，能量損耗會增大。所以，我們通風(fēng)換氣操作時，要選擇溫度和庫溫相差不大時進(jìn)行，通風(fēng)次數(shù)和每次通風(fēng)時間，要按照儲藏商品的種類和要求決定。　　3、隔熱、防潮層的維護(hù)：　　嚴(yán)格保證隔熱材料的隔熱屬性和設(shè)計規(guī)劃，尤其是松散型的隔熱材質(zhì)，使用過一段日子后，部分沒填實的部位會經(jīng)過填實下沉，導(dǎo)致墻體隔熱層上面出現(xiàn)空間，要仔細(xì)檢查，進(jìn)行添加；隔熱材料還會因防潮層或防護(hù)層受損而導(dǎo)致受潮，失去隔熱性能，應(yīng)注意檢查修復(fù)，將隔熱材料曬干回填。

蘋果采收及貯藏注意
時下，正是大量鮮果上市季節(jié)。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，鮮果保鮮貯藏是滿足農(nóng)產(chǎn)品多樣化、優(yōu)質(zhì)化、無季化的主要手段之一。在我國水果種植面積不斷擴(kuò)大、產(chǎn)量不斷擴(kuò)增的情況下，廣大果農(nóng)只有科學(xué)地利用冷藏保鮮這個重要環(huán)節(jié)，才能更好地實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后效益�！　猿趾霉胭A。在貯果前應(yīng)剔除病蟲果、碰傷果，保證健壯果入貯，以防止?fàn)�果。　　準(zhǔn)備工作要做好。對于已貯過果的舊窖，在貯果前要進(jìn)行打掃和消毒，以此來減少病菌傳播機(jī)會，一般用硫磺熏蒸：每立方米用硫磺10克或用1％福爾馬林溶液均勻噴布，然后密閉兩天，通風(fēng)后再使用，地面可撒一層石灰消毒�！　偛墒盏墓麑嵐麥赝哂跉鉁�，可將果實放在冷涼的地方過夜，利用夜間低溫降低果溫，在果溫接近窖溫時入貯，可提高貯藏效果�！　∪胭A后要細(xì)心管理。貯藏蘋果的適宜溫度為—1℃～0℃，因而在果品入窖前及貯藏后期要注意在夜間低溫時通風(fēng)降溫。貯藏蘋果適宜的濕度應(yīng)在85％～90％，較高的濕度可以降低果實水分蒸發(fā)，減輕損耗，保持新鮮飽滿狀態(tài)。二氧化碳的濃度要控制在5％～10％。另外，降低窖中氧氣的濃度可使蘋果保脆、保色�！　∽⒁夥乐官A藏期病害的發(fā)生。蘋果貯藏期的病害主要有虎皮病、炭疽病、水心病、青霉病等。具體防治措施有：嚴(yán)格挑選果實，不讓帶病果進(jìn)窖；入貯前認(rèn)真搞好果窖消毒工作；貯前果實噴一次50％甲基托布津1000倍液或多菌靈600倍液，以殺死果實上附著的病菌。　　適時出售。在春節(jié)前后要將80％的貯藏果銷售掉，在五一前后要清窖，不論售價如何都要全部銷完。