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福建、江西和河南等地的大多數(shù)腐竹廠，其原料是不脫皮的；但兩廣地區(qū)的絕大多數(shù)企業(yè)，其黃豆都經(jīng)過(guò)脫皮這道工序。在嶺南地區(qū)有2個(gè)腐竹村，黃豆的烘干和脫皮工序幾乎都是由脫皮專(zhuān)業(yè)戶(hù)加工,每50公斤黃豆約收5元的加工費(fèi)。江門(mén)地區(qū)的小作坊腐竹廠是用土法烘干黃豆，脫皮后用脫皮機(jī)上的抽風(fēng)機(jī)把豆仁和豆皮分離，而小、中型腐竹廠是采用斗式提升機(jī)，一次性將600—800市斤黃豆輸送到黃豆?jié)L筒烘干機(jī)烘干，然后用斗式提升機(jī)輸送到脫皮機(jī)脫皮。

鶴崗腐竹機(jī)生產(chǎn)線 優(yōu)質(zhì)大型豆油皮機(jī)廠家直銷(xiāo)

用黃豆烘干專(zhuān)用設(shè)備烘干黃豆，省燃料、省人工，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。我們制造的脫皮機(jī)之砂輪片是自制的，砂輪片的形狀是喇叭狀，安裝調(diào)節(jié)好的兩塊砂輪片形成由大變小的縫隙，工作時(shí)黃豆在砂輪片的圓心進(jìn)去，然后往砂輪片四周出去的過(guò)程中，最大粒的黃豆首先碰到砂輪片被擦去豆皮，然后是次大粒的黃豆碰到砂輪片，最小粒的黃豆在砂輪片之間縫隙最小的圓周邊緣碰到砂輪片被擦去豆皮，因此我們脫皮機(jī)不論黃豆的大小都能脫皮,脫殼率最高，江門(mén)地區(qū)99%的腐竹廠都是用我這種脫皮機(jī)。

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黃豆不脫皮生產(chǎn)腐竹有很多缺點(diǎn)，沒(méi)脫皮泡豆時(shí)可見(jiàn)到各自浸泡程度不同步，有的泡過(guò)頭，有的沒(méi)泡好，這些都給生產(chǎn)帶來(lái)浪費(fèi),使出品率降低。從2015年開(kāi)始河南的焦作市和內(nèi)黃縣的個(gè)別腐竹廠購(gòu)買(mǎi)我黃豆烘干脫皮設(shè)備，采用我廣東江門(mén)的生產(chǎn)工藝技術(shù)來(lái)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)腐竹，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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