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陜西名吃 涼皮做法，選全自動涼皮機(jī)來合英廠家

涼皮機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
1. 該機(jī)屬新型電控溫水循環(huán)導(dǎo)熱型可生產(chǎn)多種產(chǎn)品。
A. 用面粉為原料，可生產(chǎn)面皮
B. 用面粉、經(jīng)水洗出面筋后，可生產(chǎn)涼皮
C. 用大米可生產(chǎn)米皮
D. 用各種淀粉可生產(chǎn)玉米、紅薯、地瓜、土豆、綠豆等粉皮、粉型、扁粉東北大拉皮、火鍋扁粉、水晶扁粉等產(chǎn)品。
2. 水循環(huán)導(dǎo)熱型、比單純電熱圈生產(chǎn)產(chǎn)品，一是產(chǎn)品熟化度高、接近手工，二是產(chǎn)品質(zhì)量好、比手工勁道好吃。

維護(hù)及保養(yǎng)：
1、主軸軸承每半年加黃油一次;
2、加熱器每隔2-4個月需檢查一次.如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長達(dá)不到溫度的,需更換加熱線圈;
3、經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度,如過松時,需調(diào)緊;
4、如停機(jī)時間過長時,需把螺旋,掂出嘴,灌筒內(nèi)涂上少量信用油以防生銹;
5、如發(fā)現(xiàn)缸筒后漏面水,需及時更換密封圈。