阜陽新麥噴霧烤箱【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】公司品牌下暢銷系列產(chǎn)品
層爐（電爐/燃氣爐）、熱風爐、旋轉爐、攪拌機/打蛋機、滾圓機、分塊機、起酥機、醒發(fā)箱/凍藏醒發(fā)箱、切片機、冰箱、蛋糕柜等各類面包店、面包廠、蛋糕店、蛋糕房所需各項設備。
本網(wǎng)站所有產(chǎn)品均為展示品，所有產(chǎn)品均為廠家直銷，因是大件產(chǎn)品每天全國各地發(fā)貨物流費用不等，故所有機器設備報價均為裸機價格，詳情請咨詢客服。
從廚房菜鳥到烘焙達人
在玩烘焙之前，35歲的龐麗可謂是廚房的“菜鳥”，用她自己的話說，連炒雞蛋都會炒到非常難吃的程度。就是這樣一個人，玩起烘焙卻一發(fā)而不可收。
而引她“入門”的，卻是她的女兒。
龐麗有個4歲半的女兒，每周五，她帶女兒上舞蹈課后，女兒總是會提起班上一個女孩的媽媽，會帶著自己做的小餅干或者小蛋糕來接女孩放學？粗畠骸傲w慕嫉妒恨”的渴望神情，龐麗橫下了一條心，為了女兒，也一定要學會做餅干、蛋糕。
從置辦原料和工具，到一次次失敗、成功。如今，龐麗玩烘焙已經(jīng)有一年半的時間了，她嘗試做了餅干、蛋糕、面包、披薩等幾十種中西式美食，不僅滿足了女兒挑剔的小嘴，更成為朋友圈里的烘焙達人。
在龐麗看來，與百人百味博大精深的中國菜制作相比，烘焙“上手”要容易得多，“只要原料和工具準備充分，手法正確，照著專門的烘焙方子做，不難做出美味的糕點。”
最讓龐麗有成就感的是，親朋好友過生日時，她都會精心做一個蛋糕，與大家一起分享。龐麗也因為烘焙結識了不少好朋友，每隔一段時間他們都會聚在一起，各自帶著自己做的作品交流品嘗，自得其樂。
原生態(tài)的甜點更健康
很多人在自己烤完面包后，覺得沒有在面包店買的面包香甜松軟，因此非常氣餒。對此，大連保健協(xié)會副會長、營養(yǎng)學教授劉政的解釋是，自己做的面包恰恰是因為沒有放各種添加劑，才會在口感上比較“原生態(tài)”，沒有不必要的添加劑，也正是自制面包的最大優(yōu)點。劉政說，目前烘焙業(yè)普遍會使用面包添加劑，有的面包，會加十幾種添加劑之多，因為它們能改善面包口感，讓面包更松軟香甜。“比如膨松劑會使面包體積松軟，而實際上一捏面包，便會縮成一小團；還有甜味劑，如果放的是白糖，那是相當不錯的，有的則會添加阿斯巴甜；還有著色劑，會使顏色淺的面粉，看上去更像麥麩皮的顏色。而前段時間被大家詬病的反式脂肪酸，則出自人造奶油（氫化植物油），反式脂肪酸對人體有害，特別對兒童的大腦發(fā)育影響更大。如果長期大量攝入上述添加劑制成的甜點，對人體健康影響很大！
另外，很多家庭都會有面包吃不完的情況？不少人第一反應就是：放冰箱里唄！劉政教授說，其實這種做法是不對的，只需裝進塑料袋里，放在常溫下保存就可以了。因為放置在冰箱里，會使面包變硬，非常影響口感。
做法;
阜陽新麥噴霧烤箱【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】 1、黃油提前從冰箱中拿出，室溫軟化后備用（不要加熱成液體）。將法棍斜切成3厘米厚的斜片。將法香洗凈切碎。大蒜用壓蒜器壓成泥，或用刀切成碎末。
2、將蒜泥，法香末和黃油混合在一起，放入鹽攪拌均勻，抹在面包片上？颈P鋪上錫紙，將面包片放入。
3、烤箱預熱后，將烤盤放在烤箱的中層，180度烘烤6分鐘即可，拿出后撒一些紅椒碎點綴。
超級羅嗦：
如果你在北京，我推薦你買味多美的法棍，這是我在北京買到的味道做的最好，價格也很實惠的法棍。
法棍比較長，一次吃不完，要放入紙包裝中封口保存，但最好還是一次性吃掉，否則口感會變硬，如果保存不當，還會受潮變皮。
吃不完的面包，土司也算哈，不要浪費，用來最這個蒜香烤面包最合適不過了。如果你沒有烤箱，在第3步驟中將烤箱換成在活上用平底鍋一樣可以作出噴香的烤面包，要注意的是，全程一定要保持小小火哦。
電烤箱
編輯 電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，
pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。[1]
2016年3月15日央視3.15晚會曝光電烤箱產(chǎn)品不合格率高于10%[2]
。
中文名電烤箱外文名Electric oven類 別電器原 理
電熱元件發(fā)出的輻射熱
家用電烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外一般為封閉或半封閉結構操作方法的品牌通常比較貴，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型，長期使用更潔凈。
電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。
①箱體多用薄鋼板制成，一般為雙層材料。
②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng)，以便保持箱內(nèi)溫度和觀察食物烤制情況。
③電熱元件常用外表涂敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側加裝一、二只。
④控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。⑤定時裝置常用發(fā)條式和電動式，前者定時范圍在1小時以內(nèi) ， 后者可達數(shù)小時。有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現(xiàn)電腦電烤箱，采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機，可以根據(jù)預先輸入的烤制程序，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最和自動化。
按所用電熱元件分為普通型和遠紅外型；按有無自凈功能（能自動將箱內(nèi)湯汁污垢變?yōu)榭梢苑奖闶萌サ妮p灰的功能）分為自凈型和非自凈型。
電烤箱所用的發(fā)熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實現(xiàn)的，只是烤的速度相對會慢一點。因此，它比較適合經(jīng)濟狀況一般且需要買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是采用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。不過，與前者相比，價格要稍微高出一些，阜陽新麥噴霧烤箱【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可菌消毒，衛(wèi)生程度較高，而且加熱速度快，所以價格就比較貴了，它適合于經(jīng)濟條件好的消費者。
電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，
其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家的高度結構不是很矮就可以了；臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對于電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。
溫度范圍室溫-200℃（300℃）、溫度穩(wěn)定度±0.5℃、溫度分布均勻度±2℃、升溫時間200℃約需50min、消耗電力3.03.04.25.16.07.08.09.0、電源3ф38±10%、溫度表日本名廠“SHTIMADEN”PID配SSR輸出，風機延時斷電功能（可另購配程式控制）、時間計999小時跳字顯示、保險裝置第一次超溫報警，第二次超溫切電功能，MCCB過載保護，溫度自整定、電熱鰭片式散熱管形電熱管、運風系統(tǒng)強制送風循環(huán)系統(tǒng)及特別設計出風口，溫度分布均勻度特佳、排氣煙道葉片式設計可調出風量、控制形成溫度到達設定溫度后自動打開時間計，時間到達后切斷發(fā)熱電源，蜂鳴提示，測試標準GB5170.2-1996。
一般操作烘焙基本用具
筆者探訪發(fā)現(xiàn)，烘焙愛好者的不斷增多催生了烘焙生意，在大連就有很多烘焙用品專賣店，在這樣的店里，做蛋糕餅干的模具、比薩餅盤到各類原料，比如黃油、奶油、面粉等，可以說是一應俱全。一位店家告訴筆者，烘焙工具大概有四五百種，但作為一般的烘焙愛好者，有常用的十幾種即可。筆者當初也是抱著“玩票”的心態(tài)去烘焙，但如今是實實在在地愛上了她。烘焙的很多用具我都是在網(wǎng)店淘的，但有不少東西不能郵寄，比如黃油、奶油、奶酪，主要是這些原料需要低溫冷藏或冷凍，郵寄可能會造成變質，所以，這些東西我都在實體店購買。
★烤箱：通常家用烤箱的功率一般在500～2000W之間，家用應選1000W以上的規(guī)格，因高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電相對節(jié)省些。阜陽新麥噴霧烤箱【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】家用電烤箱的功能一般有調溫、定時、變換功率檔等，選購時，應盡量購買功能較多和方便實用的產(chǎn)品。
★打蛋器：一般分為手動打蛋器和電動打蛋器兩種，做烘焙常用的是電動打蛋器，因為打發(fā)（將原料混合并打至膨脹到一定程度）黃油或蛋白的過程不是光有一股子蠻力就可以的，電動打蛋器往往省時省力。
★電子秤：烘焙用的原料通常都要求比較精確，所以，電子秤必不可少。烘焙店都可以買到那種可以歸零的電子秤。
★面篩子：幾乎所有的烘焙的方子都能看到“過篩”這個詞，可見篩子使用頻率之高。面篩子的作用是使面粉類的原料更均勻細致，防止結塊面粉進入。
★橡皮刮刀：所謂的刮刀并不是刀，而是一種翻拌混合原料的工具，這也是常用工具，刮刀有帶手把和板狀的區(qū)別，看個人愛好選用。
★錫紙或油紙：鋪在烤盤或其他模具上，防止粘連。
★量勺：很多方子用量都是小勺、大勺，直接用量勺可以省去換算之苦。
編輯 電烤箱一般具備三個按鍵：
功能按鈕：選擇電烤箱的工作模式。
溫度按鈕：調節(jié)電烤箱的溫度。
定時按鈕：配置電烤箱的運作時間。
按鍵帶微顯屏幕的電烤箱，操作參數(shù)比較直觀，但按鍵壽命有限，旋鈕式電烤箱，則使用壽命更長，選擇哪款見仁見智。
一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。比如“360度旋轉烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網(wǎng)等實用配件，可以給你更大地盡情發(fā)揮廚藝的空間。
電烤箱
一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開。
二是定時設置通常0到60分鐘可調，有的還有始終加熱檔。
三是溫度控制在100到250攝氏度可調，有的還有40到100攝氏度的低溫檔。
四是有些烤箱有旋轉叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉托盤。烤箱的外觀應該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門？鞠鋬(nèi)部應該有至少三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中間。
有些烤箱底部活動可拆卸，便于清理油漬和碎渣。
烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便于挑選的方式是測量烤箱內(nèi)部的寬度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸計量，1英寸=2.54厘米，常見的最小蛋糕是6寸的？鞠涞墓β蚀蠹s在1000到2000瓦，但是烤箱工作時不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電。除了要考慮耗電量之外，還要選擇合適的插座？鞠涞呐浼撚锌颈P、烤網(wǎng)和能方便拿取烤盤烤網(wǎng)的叉子，有的烤箱配有旋轉烤架和相應的叉子。與某型號烤箱相配的烤盤烤網(wǎng)不是很容易買到，所以應該檢點清楚？鞠涞耐獗碜詈貌灰，否則被油污弄臟后很難看。
烤箱預熱時，只要看到加熱管一會變紅一會變黑就是溫度達到了，應該立刻把食物放進去烘烤。烘焙時，在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時不影響烤熟。
任何食物不要碰到加熱管，也要防止油、面糊等滴到加熱管上，否則油渣會烤成碳附著在加熱管上，難于清洗，也影響加熱效率？救鈺r最好用錫紙完全包裹起來，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱內(nèi)壁？就旰螅詈眉皶r清理，以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門上，以免玻璃門炸裂。
烤箱不用時，各旋鈕應置于off檔。
阜陽新麥噴霧烤箱【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】40攝氏度，可以用來發(fā)
50攝氏度，可以將食物脫水，制成各種水果干、蔬菜干、肉干，以便于保存，烘干的時候要稍微打開烤箱門，以利于水分散發(fā)。60攝氏度，可以用來制作香腸、臘肉。
一、干燥食物
大家都知道，瓜子、餅干等食物在家中放置一段時間之后就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買時的狀態(tài)。好吃而且健康。
二、零食加工diy
每個人都熱愛美食，特別是孩子，對于吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤餅干等方式，享受零食的美味。
三、在家也能吃烤肉
只要調料給力，可以在自家進行燒烤。想吃啥就吃啥，方便而且干凈。
四、發(fā)酵面團、做巧克力食物。 將需要發(fā)酵的面團放入電烤箱中，將溫度調節(jié)到最低，就能盡快做好面團了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之后可以自由發(fā)揮用在什么地方。
電烤箱是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調節(jié)。
電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節(jié)開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結構，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結構，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。
電烤箱的加熱方式可分為面加熱）和上下同時加熱三種。
電烤箱和微波爐在加熱原理上的不同，決定了食物烹飪效果質的區(qū)別。微波爐是通過微波使物質分子之間相互碰撞、磨擦振動而產(chǎn)生熱量。分子運動越快。溫度越高。通俗的說。也就是自己給自己加熱。而電烤箱是電阻絲在電流作用下發(fā)熱，一個是磁能一個是熱能，通過熱傳導的原理來加熱食物，是傳統(tǒng)的食物烹飪方式。微波爐加熱是由內(nèi)至外，而烤箱是由外至內(nèi)，微波爐加熱效果不均勻，水份容易流失？鞠淇墒故澄锞馐軣，更好的保持食物的水份和原有的營養(yǎng)成份。簡單的說。微波爐最好的功能就是可以對食物快速加熱；但是要做面包、蛋糕、比薩類，或是烤雞、肉類的烹調，還是用烤箱的好。
在使用電烤箱時，應注意以下事項：
⑴按使用說明書要求進行操作。
⑵電烤箱應放在平整、穩(wěn)固的地方，并保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。
⑶的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要？拷鼱t門有散熱現(xiàn)象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。
⑷取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。
⑸保持內(nèi)腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內(nèi)腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁達潔凈為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表
水沖洗內(nèi)腔，以防止電氣元件受潮。
⑹不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在干燥、通風、潔凈處。
⒈大部分熱風在箱內(nèi)循
⒉利用強制通風作用，箱內(nèi)設有可調式分風板，物料干燥均勻。熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠紅外，選擇廣泛。
⒊整機噪音小、運轉平穩(wěn)。溫度自控，安裝維修方便。
⒋適用范圍廣，可干燥各種
熱風循環(huán)烘箱適用于制藥、化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、輕工、重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如原料藥、中藥、中藥飲片、浸膏、粉劑、顆粒、沖劑、水丸、包裝瓶、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。
熱風循環(huán)
⒈常用蒸汽壓力0.2～0.8Mpa（2～8KG）。
⒉加熱熱源蒸汽、電、遠紅外，電蒸汽兩面用，供用戶選擇。
⒊使用溫度：蒸汽加熱50～140℃，最高達150℃。
⒋用電、遠紅外溫度50～300℃。
⒌材料有碳鋼、鋁板和不銹鋼三種。
使用頻率
通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。對于一般家庭來說，選用控溫定時型已經(jīng)足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。假如是喜歡烘烤類食物，經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產(chǎn)品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。而對于只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品。需要注重的是，雖然此類型產(chǎn)品價格較便宜，但由于溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。
食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到34升不等，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤面包之類，9至12升的就足夠；假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。需要非凡提醒的是，電烤箱并不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。
“內(nèi)外”品質
一臺好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失？鞠涞拈_門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時輕易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
電烤箱是溫度驟變大的電器，所以要求烤箱用料厚實安全。烤箱材料質量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃，和行業(yè)高標準0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。有歐洲A13質量。
電烤箱(5張)
中高檔的產(chǎn)品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉組件等是否配備齊全、是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時
烤箱一般都不能自動調節(jié)溫度，烤箱的溫度調節(jié)器就是一自動開關，達到它的設定溫度就停止工作，低于溫度再繼續(xù)加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關關一下。
溫度：
50℃——食物保溫、面團發(fā)酵
100℃——各類酥餅、曲奇餅、蛋撻
150℃——酥角、蛋糕
200℃ ——面包、煎餃、花生、烙餅
各類扒、叉燒、燒肉、魚、烤鴨
時間：
10-20分鐘——餅、桃酥、串燒肉
12-15分鐘——面包、烙餅、排骨
15-20分鐘——各類酥餅、烤花生
20-25分鐘——牛扒、蛋糕、雞翼
25-30分鐘——雞、鵝、鴨、燒肉
30-35分鐘——紅燒魚、燒排骨
用烤箱制作的食品的食譜
1、洋蔥雞翅
雞翅一斤（約8－9只），先用蠔油、鹽、糖、雞粉、醬油（老抽）腌制1－2小時，雞翅我不喜歡用刀切幾刀入味，而是用吃西餐的叉子在雞翅兩面刺洞，看起來比較美觀！2個拳頭大的洋蔥，橫切成洋蔥圈，平鋪在放好鋁錫紙的鐵盤上，再把腌好的雞翅放在上面，腌制的汁均勻的倒在鐵盤中。預熱200度的烤箱，雞翅放進去后調20分鐘，在10分鐘的時候用筷子將雞翅翻身。如果雞能要多烤5分鐘，時間自己掌握。
2、烤肋排
肋排一斤，同樣腌制1－2小時。西紅柿3個、洋蔥2個，西紅柿切成2－3公分塊狀洋蔥還是切圈。先鋪洋蔥，后鋪西紅柿，最后擺肋排，腌汁倒進鐵盤。肋排要烤25－30分鐘，如果怕不熟的話，可以在腌制之前，把肋排放開水中煮2－3分鐘，用冷水沖洗，等肋排不熱在腌，如果焯過水的肋排，只要烤20－25分鐘就夠了。
阜陽新麥噴霧烤箱【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內(nèi)可調，控制的溫度誤差小于±10%。
2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內(nèi)連續(xù)可調，走時誤差小于±10%。
3、內(nèi)腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。
4、上下管獨立溫控使的烘焙成功率更高。
5、功率偏差小于+5%、—10%。
6、內(nèi)腔鍍鉻層應牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網(wǎng)鍍鉻層應光亮平滑。
7、加熱器工作壽命不小于1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。
8、電烤箱頂部有過熱現(xiàn)象，為防止燙傷，可以選用頂部加保溫棉的烤箱。歐美一些烤箱有類似做法。好處有防止頂部過熱不小心燙傷，鎖定箱體溫度更加環(huán)保低碳。
9、外置接渣盤清潔更加方便。
選購電烤箱的具體步驟如下：
1、檢查外觀
箱體烘漆光潔厚實無剝落;內(nèi)腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當用力可以拔下。
2、通電試驗
接通電源，將轉換開關轉到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，3min后，應有溫升。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置，相應指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。
3、定時檢查
有定時器的電烤箱，應檢查定時時間是否準確。
4、恒溫檢查
試驗100℃和250℃定點恒溫性能。
5、其他檢查
要檢查爐門是否嚴操作應靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全。
預防沾污
在烘烤一些容易噴濺油汁的菜肴時，可先將烤箱四周內(nèi)壁（不能包住或擋住加熱管）鋪上一層錫紙，烘烤后取下錫紙即可。
撥除電源
清潔之前而內(nèi)腔應用干布料抹干后，最好先將電源插頭撥掉，待烤箱降溫后再清理，以免發(fā)生觸電或燙傷等意外。
外部的清潔
烤箱外側（含玻璃門）可先噴上廚房清潔劑，稍待片刻后再用擰干的抹布擦拭干凈。也可以趁烤箱還有余溫時用抹布擦拭，更易清除污垢。
內(nèi)部的清潔
用余熱：
油垢在溫熱狀態(tài)下較易清除，所以可以趁烤箱還有余溫時（不燙手）以干布擦拭，也可以在烤盤上加水，以中溫加熱數(shù)分鐘后使烤箱內(nèi)部充滿溫熱水汽，再擦拭可輕松去除油垢。
利用清潔劑：
烤箱內(nèi)部難以去除的油垢，可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭，便需注意的是，抹布不可濕或滴水，以免使烤箱出現(xiàn)故障。
利用醋水、檸檬水
抹布沾上醋水（3、膠腳：不要使用沒有安裝膠腳的產(chǎn)品水+白醋）或檸檬水來擦拭，也可去除油垢；醋水或檸檬水中加入鹽，清潔效果更佳。
利用面粉：
當烤箱內(nèi)有較大面積的末干油漬時，可以先撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果較佳。
電熱管的保養(yǎng)：
烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上，會產(chǎn)生油煙并燒焦黏附在電熱管上，因此必須在冷卻后小心刮除干凈，以免影響電熱管效能。
切勿使用鋼刷：
要電壓誤差不能超過±10%去除黏附在烤盤或網(wǎng)架上的焦黑殘渣，可先將烤盤或網(wǎng)架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中，約半小時后再海綿或抹布輕輕刷洗，切忌使用鋼刷以免刮傷生銹，洗后應立即用干布擦干。
除異味
若烤箱肉殘留油煙味烹調肉類和蔬菜（建議每月一次）5、應詳細閱讀使用說明書，可放入咖啡渣加熱數(shù)分鐘，即可去除異味。
在線咨詢 
在線客服：0571-87774297
