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桑皮紙糊盛白酒的容器裝散酒的小酒簍子

         中國傳統(tǒng)貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等，用多層桑皮紙裱糊，涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料，作為貯酒容器。以上兩者統(tǒng)稱血料容器，它是中國傳統(tǒng)的貯酒容器，有悠久的歷史。
“血料”是用動物血（多用豬血）和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質(zhì)膠質(zhì)鹽，與酒精形成半滲透的薄膜，這種薄膜的特性是水能滲透而酒精不能滲透，對酒度30度以上的白酒有良好的防滲作用，30度以下的白酒因為水的所占比例較大，容易滲透血料紙而引起損耗，貯存過久，還會將血料紙層泡軟而致使脫落。所以不宜用血料容器來貯存30度以下白酒。
血料容器的優(yōu)點是可以就地取材，成本較低，不易損壞。大型的酒簍（酒海）、酒箱每個裝酒可達(dá)5噸以上。據(jù)說血料容器貯酒會對酒質(zhì)的保持起良好作用。用酒海裝酒，超過三年，雖酒度不變但酒色有變黃的趨向。

桑皮紙糊盛白酒的容器裝散酒的小酒簍子

      其主要原料是豬血和桑皮紙，絕對不含任何化學(xué)制劑，屬純天然綠色材料。人們在很久以前就在實踐中發(fā)現(xiàn)：“酒在不同的容器中儲存本質(zhì)變化不相同，從而影響著酒的風(fēng)格，經(jīng)過血料容器儲存后，氣味愈香愈醇厚，酒體各味協(xié)調(diào)，醇香自然”。