淄博正宗紅薯粉條企業(yè)定制|全手工紅薯粉條生產(chǎn)廠家|正宗紅薯粉條生產(chǎn)企業(yè) |
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淄博正宗紅薯粉條企業(yè)定制|全手工紅薯粉條生產(chǎn)廠家|正宗紅薯粉條生產(chǎn)企業(yè) 1)準(zhǔn)備原料2)五花肉切塊,放清水里清洗干凈備用,粉皮放入涼水中浸泡至軟3)鐵鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油,很少的油即可,放入五花肉4)小火慢慢煸炒5)可以看到鍋里的油多了一點(diǎn),這就是五花肉本身的油脂溶了出來,這樣做可以減少油膩感6)等到肥油大多靠出來,肉微微發(fā)黃時(shí),把鍋里的油倒出來,加入一大勺白酒7)加入老抽,煸炒上色8)加入半鍋熱水9)放入蔥姜,加入八角一個(gè)10)大火燒開轉(zhuǎn)小火燉11)加入適量的冰糖調(diào)味12)等到肉燉到五成熟熟時(shí)13)加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味14)把泡軟的粉皮放入15)小火慢慢燉煮16)等到肉熟爛、粉皮呈透明狀時(shí),湯汁收緊即可出鍋
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6、放入輕炒的洋蔥和青椒。用鍋鏟翻幾下,即可出鍋!不符合規(guī)定( ) 淄博正宗紅薯粉條企業(yè)定制|全手工紅薯粉條生產(chǎn)廠家|正宗紅薯粉條生產(chǎn)企業(yè)
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