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紅薯粉條常識(shí) 不符合規(guī)定( ) 第二十五條 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門經(jīng)核查企業(yè)自查報(bào)告和補(bǔ)充材料,認(rèn)為需要實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查的,應(yīng)當(dāng)告知企業(yè)。 三、入窖后的管理工作 (一)溫度管理 紅薯在15℃以上開始萌芽,高溫條件下容易感染。辉10℃以下易受凍害,受凍害塊易遭軟腐病菌侵染腐爛。因此,紅薯貯藏的適宜溫度是10℃~15℃?捎脺囟扔(jì)測(cè)量窖溫和薯堆溫度,根據(jù)溫度情況,增減覆蓋物,也可用封窖保溫或開窖放熱的措施來調(diào)節(jié)窖溫。(二)濕度管理 薯塊人窯后,要求窖內(nèi)相對(duì)濕度穩(wěn)定在80%~90%。相對(duì)濕度過小,易造成薯塊失水萎縮,濕度過大則薯塊易腐爛,要注意及時(shí)調(diào)節(jié)。濕度過小時(shí)應(yīng)向薯塊潑灑清潔的冷水,濕度過大時(shí)應(yīng)通風(fēng)放氣,降低濕度。每隔10天檢查一次溫度、濕度和薯堆狀態(tài),發(fā)現(xiàn)有爛薯時(shí),要及時(shí)揀出。 【兩平農(nóng)業(yè)】紅薯粉條 紅薯粉皮 紅薯淀粉 酸辣粉絲 【兩平農(nóng)業(yè)】六百年工藝傳承,原產(chǎn)地品質(zhì)保障! 百一十一條 對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)結(jié)果證明食品存在安全隱患,需要制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,在制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)前,衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)會(huì)同有關(guān)部門規(guī)定食品中有害物質(zhì)的臨時(shí)限量值和臨時(shí)檢驗(yàn)方法,作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)督管理的依據(jù)。選取定植(2)上旋蒸糊:用粉勺取調(diào)成的粉糊60克左右,放入旋盤內(nèi),旋盤為銅或白鐵皮制的直徑約20厘米的淺圓盤,底部略微外凸。將粉糊加入后,即將盤浮于鍋中的開水上面,并撥動(dòng)使之旋轉(zhuǎn),使粉糊受到離心力的作用隨之由底盤中心向四周均勻地?cái)傞_,同時(shí)受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。待粉糊中心沒有白點(diǎn)時(shí),即連盤取出,放人清水中冷卻。在蒸糊操作時(shí),調(diào)粉缸中的粉糊需要時(shí)時(shí)攪動(dòng),使稀稠均勻。此道工序是制做粉皮的關(guān)鍵,必須動(dòng)作敏捷,熟練,澆糊量穩(wěn)定,旋轉(zhuǎn)用力均勻,才能紅薯粉皮厚薄一致。 廣德縣純紅薯粉條批發(fā)商|純紅薯粉條定制廠商|正宗紅薯粉條扁粉干制
第十章附則2、分枝結(jié)薯期至莖葉盛長(zhǎng)期管理:這一時(shí)期是分枝長(zhǎng)苗、根系生長(zhǎng)和結(jié)薯階段,重點(diǎn)是進(jìn)行控蔓促分枝。在插植后40—45天前,需水量不多,田間保持土壤濕潤(rùn)即可。在莖葉封壟后,需水量多,土壤持水量應(yīng)保持在持水量的70%—80%;因此,應(yīng)酌情灌:“跑馬水”。 要看苗追施促薯肥:在插植后60天前后結(jié)合大培土重施鉀肥,一般畝施草木灰100公斤或硫酸鉀6公斤(約占總用量的60%);氮肥,用尿素5公斤(總用量的50%)。防止陡長(zhǎng),對(duì)莖葉旺長(zhǎng),葉色濃綠,葉柄過長(zhǎng),毛根和柴根過多的陡長(zhǎng)苗,采取提蔓,方法是將薯蔓輕輕提起,后放回原地,同時(shí)結(jié)合中耕,打蔓尖等措施,降低田間濕度,改善通風(fēng)條件,抑制莖葉生長(zhǎng),促進(jìn)塊根膨大,切忌翻蔓,翻蔓易損傷基葉,降低養(yǎng)分制造能力,打亂葉片均勻分布,減弱葉片光合效能,影響?zhàn)B分運(yùn)轉(zhuǎn)與積累常造成減產(chǎn)。并注意防治蟲害(甘薯主要的害蟲有卷葉蟲、甘薯天蛾、斜紋夜蛾、小象鼻蟲等,小象鼻蟲可用80%敵百蟲500倍液澆灌蔓頭1-2次;其它害蟲可用80%敵敵畏乳劑1000倍液或殺螟松1000倍液,于午后噴灑)。
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