連續(xù)式微波干燥設(shè)備【博達(dá)微波】石家莊 |
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在民用微波方面,開(kāi)始也有一些人認(rèn)為,微波加熱是否對(duì)食品有粉碎浸染,是否對(duì)人體晦氣,對(duì)此,美國(guó)、英國(guó)以及德國(guó)等國(guó)的科學(xué)家也進(jìn)行了研究,結(jié)論是:微波加熱是對(duì)物品整體進(jìn)行的加熱,是一種電磁能量直接浸染于物品內(nèi)部的加熱,而我們的傳統(tǒng)加熱是由外到內(nèi)的加熱,節(jié)約了由外到內(nèi)傳導(dǎo)和外部空氣傳導(dǎo)的熱損失。而在干燥產(chǎn)物的同時(shí),還可再次實(shí)現(xiàn)滅菌功能。
![]() 由于微波加熱,是從內(nèi)到外對(duì)物料進(jìn)行同時(shí)加熱,物料的內(nèi)外溫差很小,不會(huì)發(fā)生常規(guī)加熱中呈現(xiàn)的內(nèi)外加熱紛歧致的狀況,從而發(fā)生膨化的結(jié)局,利于粉碎,使干燥質(zhì)量大大提高。 一體化可以更好地保證中藥材的質(zhì)量,降低中藥材加工成本。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)燒體,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程?荚嚳荚囎C明,當(dāng)塌塌米溫度上升到60℃擺布時(shí),其內(nèi)部的害蟲(chóng)和蟲(chóng)卵均已殺滅。工業(yè)微波設(shè)備用容器接觸食用油類物質(zhì),因此除水性食品的一次性工業(yè)微波設(shè)備用容器外,需要具備必然耐油性。微波膨化由于其加熱速度快,食品受熱時(shí)間短 ,相對(duì)于擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反映,且不增加食品的油脂, 較好地保留了成品原有的風(fēng)味,因此微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類食品、卵白類食品、兩者夾雜的食品。 4.烘干過(guò)程中要連結(jié)必然風(fēng)量,避免水汽勾留在物料概況。
微波干燥設(shè)備合用于干品香菇、木耳、各類食用菌的殺菌干燥。 |
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