振科水稻干燥機(jī)的烘干步驟和機(jī)械分類(lèi) |
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水稻不同與其他糧食的干燥,水稻是一種熱敏性的作物,干燥速度過(guò)快或者參數(shù)選擇不當(dāng)容易產(chǎn)生爆腰。綜合水稻自身特點(diǎn)及水稻干燥后要達(dá)到的品質(zhì)等各方面的因素,在對(duì)水稻進(jìn)行干燥時(shí)要注意以下幾方面的措施: ⒈選擇預(yù)熱—干燥—緩蘇—冷卻—排糧的工藝,其中“干燥—緩蘇”的工藝要根據(jù)烘干水稻的多少來(lái)確定一共用幾級(jí),即水稻烘干后進(jìn)入緩蘇段保溫一段時(shí)間,是籽粒內(nèi)部水分向表面擴(kuò)散,降低籽粒內(nèi)部的水分梯度,然后進(jìn)入二次干燥—緩蘇,常用的緩蘇與干燥時(shí)間的比值為5~8:1,這樣就可以減少爆腰。 ⒉采用較低的熱風(fēng)溫度。為了保證水稻烘后品質(zhì),減少爆腰率,必須采用較低的熱風(fēng)溫度,如果采用38~40℃的熱風(fēng)溫度,其爆腰率增值小于2%,水稻干燥過(guò)程中的爆腰,不僅與熱風(fēng)溫度有關(guān),還與熱風(fēng)濕含量和水稻的初水分有關(guān)。 ⒊限制水稻的干燥速率,水稻干燥過(guò)快或冷卻過(guò)快均易產(chǎn)生爆腰,為了保證水稻的干燥品質(zhì),干燥速度不可太大,一般應(yīng)控制在1.5%以下,即每小時(shí)降水率不大于1.5%。 ![]() 振科水稻干燥機(jī)械分類(lèi): 1、回轉(zhuǎn)式干燥機(jī) 回轉(zhuǎn)式干燥機(jī)使物料隨著回轉(zhuǎn)筒的旋轉(zhuǎn)動(dòng)作而翻動(dòng)之過(guò)程中,與熱風(fēng)接觸而脫水。圓筒內(nèi)可加裝葉板,有數(shù)種形式,物料可由葉板提升至較高處再散落下來(lái),因而增加各物粒與熱風(fēng)接觸的機(jī)會(huì)?刹身樍骰蚰媪鞣绞街睏阜,亦可采用間接加熱法。 為了保證稻谷的干燥品質(zhì),干燥速度不可太快,一般應(yīng)控制在1.5%以下,即每小時(shí)降水率不大于1.5%。美國(guó)干燥水稻采用多次通過(guò)干燥機(jī)加上緩蘇工藝每次時(shí)間為15~30min,含水率每次降2%~3%(干基),折合成濕基水分每次降水1.5%~2%。 2、熱風(fēng)式干燥機(jī) 靜置式干燥機(jī)之通風(fēng)形態(tài)可分為四種: 1、垂直型為熱風(fēng)由下而上通過(guò)谷層 2、徑向型為熱風(fēng)由中心向外圍流動(dòng) 3、側(cè)向型為熱風(fēng)由底部向側(cè)邊流動(dòng) 4、多向型為垂直和徑向型之混合型式。 烘干(水稻烘干必要過(guò)程)-緩蘇工藝 美國(guó)Thompson的研究認(rèn)為,稻谷用54℃的熱風(fēng)烘干,水分從23.6%降低到11.6%,然后32.2℃的溫度下緩蘇,達(dá)到完全緩蘇所需時(shí)間為12h。 日本循環(huán)水稻烘干機(jī)內(nèi)部設(shè)有緩蘇段,其緩蘇時(shí)間與干燥時(shí)間的比值為5~8:1。 美國(guó)加利福尼亞娃斯?fàn)柭?Wasserman)的研究表明,稻谷溫度對(duì)緩蘇時(shí)間有一定影響,稻谷在干燥以后用23℃的空氣冷卻,然后緩蘇6h左右,但是干燥以后在40℃的溫度進(jìn)行緩蘇,則只4h。 |
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