| 南昌小型酒店油皮腐竹機設備 腐竹機生產操作視頻 腐竹機多少錢 |
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價格：23800 元(人民幣) | 產地：山東 |
| 最少起訂量：1套 | 發(fā)貨地：山東 | |
| 上架時間：2017-07-19 14:19:18 | 瀏覽量：99 | |
曲阜鑫豐商貿有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：股份有限公司 | |
| 所屬行業(yè)：豆制品機械 | 主要客戶：全國 | |
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| 聯(lián)系人:妍洋 (小姐) | 手機:17662219366 |
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南昌小型酒店油皮腐竹機設備 腐竹機生產操作視頻 腐竹機多少錢
鑫豐廠家經多年的腐竹生產經驗結合現(xiàn)代時尚腐竹機技術機器研制出的節(jié)能型腐竹機。我們廠家用心打造綠色健康食品機械，鑫豐牌半自動腐竹機具有干凈衛(wèi)生、傳熱均勻、起皮快等優(yōu)點。是創(chuàng)業(yè)者和腐竹加工廠的理想豆制品機械。鑫豐專業(yè)豆制品設備生產廠家，廠家熱銷免費技術，上門培訓教學 包教包會。 廠家聯(lián)系電話/微信：17662219366 在線QQ：3212778133 聯(lián)系人：顏洋
腐竹機的工藝流程：
工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。廠家電話:17662219366，歡迎來電咨詢！
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質。
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