米糠油精煉設(shè)備 米糠油精煉工藝 米糠油精煉設(shè)備 |
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米糠油精煉設(shè)備(www.liangyoushebei.com)主要是將粗米糠油中含有的游離脂肪酸、糠蠟、磷脂、蛋白質(zhì)、色素等雜質(zhì)進(jìn)行逐步去除,提純精煉。米糠油精煉設(shè)備(www.liangyoushebei.com)的精煉后的米糠油色澤為橙黃透明,無(wú)酸敗和異味,水分0.2%以下,雜質(zhì)0.3%以下,酸價(jià)以5mgKLH/g為宜。
操作米糠油精煉設(shè)備注意事項(xiàng):
1.每次更換米糠油精煉設(shè)備導(dǎo)熱油后,導(dǎo)熱油爐一定要在90℃左右保溫循環(huán)5小時(shí)以上。 2.中和鍋及脫色脫臭設(shè)備,熱能使用必須進(jìn)行合理的分配及調(diào)節(jié)。進(jìn)行米糠油精煉設(shè)備脫臭時(shí),必須保證脫臭溫在240~260℃,其它設(shè)備主要靠閥門(mén)調(diào)節(jié)平衡。 3.檢修米糠油精煉設(shè)備后,凡是導(dǎo)熱管路墊片必須使用石墨墊片,更換閥門(mén)必須采用高溫閥門(mén)。 4.導(dǎo)熱油爐點(diǎn)火前,必須先啟動(dòng)米糠油精煉設(shè)備的導(dǎo)熱油泵,導(dǎo)熱油爐;鸷,導(dǎo)熱油泵必須繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),待導(dǎo)熱油溫降到100℃以下時(shí),才能關(guān)閉導(dǎo)熱油泵。 5.禁止無(wú)導(dǎo)熱油點(diǎn)火生爐;禁止導(dǎo)熱油泵不運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)點(diǎn)火生爐。
粗米糠油→除雜→除蠟→水化→堿煉→水洗→脫水→脫臭→精制米糠油
1、除雜——將米糠油升溫至90℃,用米糠油精煉設(shè)備的壓濾機(jī)過(guò)濾。
2、除蠟——米糠油中蠟含量一般為3%-5%。糠蠟不能被人體吸收,無(wú)食用價(jià)值,必須除去,以免影響油的質(zhì)量。
3、水化——先將粗米糠油加熱至65-70℃,然后在攪拌下加入約等于油量5%的同溫度熱水,攪拌40-60分鐘,當(dāng)溫度升高到80℃時(shí)停止升溫,再攪拌25分鐘左右,靜止4-6小時(shí)。
4、堿煉——堿煉前先測(cè)定粗米糠油的酸價(jià),將水化好的米糠油送入米糠油精煉設(shè)備的堿煉罐,待皂粒明顯出現(xiàn)時(shí),通汽升溫(1℃/min),自制油與皂粒明顯分層時(shí),停止升溫,終溫不超過(guò)80℃,攪拌速度降至40r/min,并加入濃度3%-5%的熱鹽水,當(dāng)皂粒呈現(xiàn)灰黑色并已下沉?xí)r,停止加鹽水,繼續(xù)攪拌10分鐘,靜置,待皂腳全部沉底,油呈現(xiàn)稀糊狀時(shí),放出皂腳。在米糠油精煉設(shè)備(www.liangyoushebei.com)堿煉米糠油時(shí)有一個(gè)以酸定堿以色定堿經(jīng)驗(yàn)的數(shù)據(jù)表。
5、水洗——將堿煉后的米糠油升溫至80~94℃,邊攪拌邊加入油量10%~15%的沸水,再攪拌15分鐘,靜置1-2小時(shí),如果此時(shí)的廢水ph值接近7時(shí),即可放掉;若廢水經(jīng)酚酞實(shí)驗(yàn)顯示仍然顯示紅色時(shí),則需洗滌,直至酚酞實(shí)驗(yàn)結(jié)果不顯示紅色貨pH計(jì)顯示中性為止。
6、脫水——將油加熱至105~110℃,在攪拌下直至油面無(wú)泡沫出現(xiàn)為止,脫水后的米糠油含水率應(yīng)小于0.2%。
7、脫色——將油加熱至95~100℃,邊攪拌邊加入干燥活性炭或酸性白土。加入量約為米糠油重的2%左右,攪拌0.5小時(shí)后,取樣觀察,如合乎標(biāo)準(zhǔn),就可以進(jìn)入下一道工序。否則仍需重復(fù)脫色幾次,直至油呈黃色、透亮為止。
8、脫臭——主要是脫除油中氧化物,如酮、醛、游離酸和含硫化合物等,這些物質(zhì)存在于油中,使油顯出特殊的“臭味”,所以應(yīng)該除去。脫臭通常是在真空狀態(tài)下通入過(guò)熱蒸汽,使油溫升至220℃以上,處理4-6小時(shí),再將油溫降至40~60℃,轉(zhuǎn)入冷卻油罐內(nèi),自然冷卻,即得精制米糠油。
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