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【15054837700-劉楠】烤腸真空拌陷機(jī)-負(fù)壓重力真空攪拌機(jī)乳化腸漿吃著更勁道-烤腸必用真空拌陷機(jī)嗎？用真空拌陷機(jī)加工烤腸的客戶感覺(jué)怎么樣？真空拌陷機(jī)生產(chǎn)烤腸效果如何，專(zhuān)業(yè)烤腸加工機(jī)械生產(chǎn)廠家，烤腸生產(chǎn)必備生產(chǎn)設(shè)備。

烤腸口感決定設(shè)備不是斬拌機(jī)，而是真空拌陷機(jī)，斬拌機(jī)只是斬漿的作用，想要肉醬快速的溶解，乳化，腌漬，就得需要一套合適的真空拌陷機(jī)，真空腌漬機(jī)，不光負(fù)壓狀態(tài)下攪拌，同時(shí)對(duì)于肉醬來(lái)說(shuō)，乳化，攪拌以及腌漬，入味，都比較關(guān)鍵，讓雞肉，豬肉，肥膘，大豆蛋白，木薯以及蔥姜，蛋清，香精，快速攪拌均勻，乳化腌漬好，速度越快，肉質(zhì)越嫩，肉質(zhì)越勁道，腌漬越又味，不是一般打漿機(jī)可以比擬的

真空拌陷機(jī)工作原理，及工作優(yōu)勢(shì)？烤腸真空拌陷機(jī)-負(fù)壓重力真空攪拌機(jī)乳化腸漿吃著更勁道

做特產(chǎn)生意的時(shí)候，一定要考慮“如何標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；a(chǎn)特色食品這個(gè)問(wèn)題”。很多人喜歡吃四川香腸，做四川香腸的人也多，但這么多廠家中卻沒(méi)有走出來(lái)一個(gè)全國(guó)聞名的大牌子，這個(gè)跟許多地方特產(chǎn)的處境是一樣的。需要幫助紅腸實(shí)現(xiàn)核桃紋以及上色，這里的核桃紋其實(shí)就是類(lèi)似的褶皺，讓紅腸看起來(lái)更有食欲，紅腸生產(chǎn)設(shè)備主要利用低溫慢慢的把紅腸的皮烘成這種效果之后在進(jìn)行蒸煮定型。主要是靠爐內(nèi)兩側(cè)的電加熱管通電產(chǎn)生熱量從而實(shí)現(xiàn)我們的核桃紋目的。因?yàn)槟c的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產(chǎn)紅腸用的主要原料有肉、腸衣（動(dòng)物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳）、淀粉（馬鈴薯淀粉最佳），大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其余為淀粉和調(diào)料。煙熏爐有紅腸專(zhuān)用煙熏爐，是加工香腸必不可少的一臺(tái)設(shè)備，它能幫助香腸起到增加特殊香味、促進(jìn)肉制品發(fā)色作用，以及脫水干燥防止脂肪氧化的作用，整機(jī)采用8個(gè)厚的316元不銹鋼加工而成，整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。150-5483-7700

優(yōu)點(diǎn):

1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻

2.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類(lèi)及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。

3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。

4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并最大限度地提高蛋白質(zhì)。

5.上蓋及排料門(mén)的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。

6.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7.電氣安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。