龍達(dá)高壓高溫滅菌鍋專業(yè)菌種快速滅菌機(jī)制原理 |
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諸城市龍達(dá)機(jī)械有限公司食用菌滅菌鍋產(chǎn)品簡(jiǎn)介菌包高溫殺菌鍋 菌種高溫滅菌鍋 食用菌菌種滅菌設(shè)備殺菌鍋的控制方式分為手動(dòng)控制、電器半自動(dòng)控制、電腦半自動(dòng)控制、電腦全自動(dòng)控制,怎么才能選擇適合自己的殺菌鍋呢?
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。 2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。 3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。 4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。 5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。 6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
1. 配置高,價(jià)格低廉、維修率低。產(chǎn)品主要配件都是進(jìn)口配件,如控制系統(tǒng)是西門子的,氣動(dòng)閥是德國(guó)寶德的,真空發(fā)生器和氣路單向閥等都是日本SMC的。由于我公司選用的主要配件基本上都是進(jìn)口配件,因此維修率極低。產(chǎn)品的配置雖高,但是產(chǎn)品價(jià)格卻偏低于同行業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格。 2. 設(shè)計(jì)合理,規(guī)格齊全。我公司生產(chǎn)的滅菌器從2~70立方各種規(guī)格都有。為了利用空間,我們生產(chǎn)的滅菌器主要以方型為主,滅菌器的內(nèi)室尺寸和容積要求,以用戶產(chǎn)量要求實(shí)用為主,并可為用戶免費(fèi)設(shè)計(jì)滅菌器方面的有關(guān)資料。 |
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