油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

方案制作人：張工15665782201（微信同號(hào)）

一、油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)背景介紹

1 項(xiàng)目背景

1.1 餐飲業(yè)污染監(jiān)管的必要性

餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開(kāi)放起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略 4 個(gè)階段，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。隨著餐飲企業(yè)越來(lái)越多，范圍也越來(lái)越廣，餐飲企業(yè)對(duì)大氣環(huán)境的污染越來(lái)越嚴(yán)重。對(duì)餐飲企業(yè)的投訴已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容。雖然大部分企業(yè)都有一定的污染防治措施，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本，不按要求進(jìn)行處理。由于企業(yè)數(shù)量多而且分散，單靠人力是難以達(dá)到監(jiān)控效果的，必須利用科技手段，建立油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)已經(jīng)勢(shì)在必行，從而最終可實(shí)現(xiàn)全面覆蓋污染源監(jiān)控的目的。

1.2 目前餐飲業(yè)油煙監(jiān)管面臨的主要問(wèn)題

監(jiān)管信息缺失：由于城市餐飲企業(yè)眾多而且分散，餐飲企業(yè)的油煙凈化設(shè)施是否使用、凈化后是否達(dá)標(biāo)，很難監(jiān)控。且不能及時(shí)統(tǒng)計(jì)排放濃度、凈化器清潔度等關(guān)鍵信息，不能保證及時(shí)發(fā)現(xiàn)排放問(wèn)題。

監(jiān)測(cè)方法落后：根據(jù)國(guó)標(biāo)法監(jiān)測(cè)油煙排放濃度的方法是傳統(tǒng)的取樣法，該法檢測(cè)周期長(zhǎng)，費(fèi)用貴，步驟繁瑣，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試條件要求高，難以滿(mǎn)足飲食業(yè)油煙監(jiān)督檢查和現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法監(jiān)測(cè)的需要，且不能實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)監(jiān)測(cè)和實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)，也就無(wú)法準(zhǔn)確掌握整個(gè)飲食行業(yè)的油煙排放情況。

企業(yè)信息缺失：餐飲企業(yè)信息登記不全面，查找方式落后，工作繁瑣。

監(jiān)管時(shí)間有限：以前問(wèn)題企業(yè)執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)上門(mén)頻次，但執(zhí)法人員離開(kāi)后，餐飲企業(yè)或依舊違規(guī)運(yùn)營(yíng)，難監(jiān)管，缺乏歷史數(shù)據(jù)的有效證據(jù)。

工作繁瑣：僅靠人工巡查，加重了管理人員的負(fù)擔(dān)，監(jiān)管凈化設(shè)施清洗情況采用需上傳圖片等手段，收集起來(lái)文件眾多，分類(lèi)難、查詢(xún)難。

效率差：數(shù)據(jù)需回到辦公室進(jìn)行整理。

2 山東仁科油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)簡(jiǎn)介

油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是為滿(mǎn)足環(huán)保行業(yè)特殊需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS 無(wú)線通信技術(shù)等開(kāi)發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)�？蓪�(duì)餐飲企業(yè)油煙排放濃度指標(biāo)進(jìn)行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來(lái)，為環(huán)保局提供直接有效且真實(shí)的油煙排放狀況的專(zhuān)用油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備。

3 建設(shè)依據(jù)

GB18483－2001 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》

HJ/T212-2005 《污染源在線自動(dòng)監(jiān)控（監(jiān)測(cè)）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)》

HJ477-2009 《污染源在線自動(dòng)監(jiān)控（監(jiān)測(cè)）數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》

CCAEPI-RG-Y-020《環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則 飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)》

二、建設(shè)方案

為有效監(jiān)測(cè)環(huán)境油煙數(shù)據(jù)我司推出在線式油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，監(jiān)測(cè)系統(tǒng)具有實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，歷史數(shù)據(jù)查詢(xún)等功能，監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可以將采集到的油煙數(shù)據(jù)通過(guò)GPRS傳至我公司的監(jiān)控平臺(tái)，用戶(hù)可以通過(guò)監(jiān)控平臺(tái)查看實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)和歷史數(shù)據(jù)，免現(xiàn)場(chǎng)布線，使用方便。監(jiān)測(cè)系統(tǒng)使用的油煙傳感器采用高壓吸附法，經(jīng)感應(yīng)極板電荷采集對(duì)油煙濃度進(jìn)行定量計(jì)算。該產(chǎn)品采用管道式安裝，可直接安裝于油煙排出管道，采集結(jié)構(gòu)采用耐高溫高濕涂層，可長(zhǎng)期工作于85度以上的油煙環(huán)境。

在線式油煙檢測(cè)儀功能簡(jiǎn)介：

■油煙監(jiān)測(cè)儀通過(guò)GPRS上傳至我公司監(jiān)控平臺(tái)，用戶(hù)通過(guò)監(jiān)控平臺(tái)就能查看實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)和歷史數(shù)據(jù)，也可以通過(guò)手機(jī)APP查看。

■操作簡(jiǎn)單，無(wú)需配置參數(shù)，插上手機(jī)卡就能上傳數(shù)據(jù)。

■GPRS集中器和油煙傳感器通過(guò)航空插頭連接，防止接錯(cuò)線。

■采用我司多年經(jīng)驗(yàn)，高精度高耐用油煙采集結(jié)構(gòu)，可長(zhǎng)期耐高溫高濕環(huán)境。

■24小時(shí)不間斷油煙濃度測(cè)量。

■獨(dú)創(chuàng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，采樣部分長(zhǎng)期免清洗免維護(hù)，外周過(guò)濾網(wǎng)最長(zhǎng)可1年清洗一次。

■油煙采集探頭可長(zhǎng)期工作于85度油煙環(huán)境。

■產(chǎn)品采用管道法蘭盤(pán)安裝，安裝方便，防護(hù)等級(jí)高，無(wú)易損耗部件壽命長(zhǎng)。

主要技術(shù)參數(shù)

在線式油煙檢測(cè)儀安裝說(shuō)明：

油煙傳感器上的法蘭盤(pán)的位置可調(diào)，用戶(hù)可以根據(jù)自己的需求調(diào)節(jié)。

先在通風(fēng)管道上打一個(gè)直徑 16mm 的孔，將風(fēng)管插入到孔中，可以通過(guò)調(diào)節(jié)法蘭盤(pán)的位置控制設(shè)備的高低。將三個(gè)螺絲安裝到法蘭盤(pán)上，固定設(shè)備，完成安裝。

方案介紹

在線式油煙檢測(cè)系統(tǒng)由一臺(tái)GPRS集中器和一臺(tái)油煙傳感器組成，油煙傳感器負(fù)責(zé)采集環(huán)境的油煙值，GPRS集中器將油煙傳感器采集到的數(shù)據(jù)傳至我公司的監(jiān)控平臺(tái)，用戶(hù)可以通過(guò)平臺(tái)查看實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)和歷史數(shù)據(jù)，方便快捷，部署簡(jiǎn)單。