怎么清洗酒店飯館大型油煙機(jī),用什么設(shè)備清洗比較高效 |
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油煙罩是我們最直接可以看到,也是最容易引起火災(zāi)的地方,如果煙罩不定時清洗,很可能會因為煙罩積油太多而造成火災(zāi)。 首先,我們得準(zhǔn)備一臺格科大型油煙機(jī)清洗機(jī),鏟刀數(shù)把,干毛巾若干,雨衣,手套,桶,水管,垃圾袋等主要物品,廚房設(shè)備斷電,做好防護(hù)措施即可開工。
其次,用設(shè)備連接好進(jìn)水,準(zhǔn)備好格科油煙機(jī)專用清洗劑。然后,把隔油扇取出。把格科大型油煙機(jī)清洗機(jī)通電,啟動機(jī)器握緊槍頭,對隔油扇進(jìn)洗沖洗一遍。再用另外一個桶接好清水,這時不加清洗劑,啟動機(jī)器握緊槍頭,對隔油扇進(jìn)行清洗,看到隔油扇干干凈凈。接下來我們就要準(zhǔn)備清洗煙罩,煙罩作為主要的積油點,準(zhǔn)備的鏟刀派上用場了,先把積油厚的地方鏟干凈,然后,也是用高壓水槍循環(huán)沖洗。直至不見油污方可。最后用毛巾按干。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就干干凈凈了。
為什么要定期清洗酒店油煙機(jī) 第一、 酒店大型吸油煙機(jī)的排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果,因為大型風(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。 第二、 油煙凈化器也要定期清洗,油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分,它是集中油膩最多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢,更能消除消防隱患。 第三、 排煙主管道,特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉,希望廣大業(yè)主不可掉以輕心。廚房排煙設(shè)備清洗范圍:主排煙罩清洗、導(dǎo)油板清洗導(dǎo)油風(fēng)輪清洗、油煙凈化器清洗、離芯機(jī)清洗、排煙管道清洗。儲油槽清洗等。
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