LPT4000溫控式巴氏殺菌機(jī) |
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巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
巴氏殺菌機(jī)全不銹鋼制作,設(shè)備工藝精湛,技術(shù)成熟。操作簡(jiǎn)單,自動(dòng)控溫、四周雙層保溫,節(jié)能減耗,蒸煮鍋具有自動(dòng)溫控系統(tǒng)和特殊設(shè)計(jì)的以保證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構(gòu),內(nèi)膽材料厚,剛性好,熱損少,是食品加工的首選殺菌設(shè)備。預(yù)煮溫度采用電磁閥和自動(dòng)控溫儀控制(常溫-100℃)。
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