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邢臺家用智能豆腐機設(shè)備 全自動豆腐生產(chǎn)視頻
全自動豆腐機彩色豆腐的加工應(yīng)注意豆乳與菜汁的混合比例。全自動豆腐機菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產(chǎn)生青草味，使風(fēng)味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。
其次；在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸時間不宜太長；全自動豆腐機以免損傷菜汁中的營養(yǎng)成分。菜汁加入后一定要充分?jǐn)嚢�，全自動豆腐機混合均勻，以免影響成品色澤。

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一套家用智能豆腐機應(yīng)該怎樣操作？
1、家用智能豆腐機磨漿的目的是為將浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來，掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過粗影響過漿，過細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中，容易造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會使豆?jié){品質(zhì)粗糙，色澤灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進(jìn)行磨料，磨料的同時需添加適量的水。
2、家用智能豆腐機是配合豆制品生產(chǎn)過程中的專業(yè)工具，磨漿一般情況下都要磨制三次才能將豆?jié){中的漿液磨凈，每次磨漿都要人工攪拌和往磨漿機里加渣，體力勞動很大，速度也慢。使用自動上渣機可以達(dá)到達(dá)到自動攪渣，往磨漿機里抽渣，提高工作效率，減輕勞動強度。上渣機分為兩種：單缸上渣機是磨出的豆渣倒進(jìn)桶里進(jìn)行攪拌，自動抽渣進(jìn)行磨渣；雙缸上渣機無需往桶里倒渣，三次磨漿一次成型，完全實現(xiàn)磨漿自動化。
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