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全自動(dòng)豆腐皮機(jī)可一次性完成攪腦、潑腦、送料、折疊包布、以及壓皮、扒皮、卷包布等工序1人即可生產(chǎn)，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，調(diào)高了勞動(dòng)效率，同時(shí)降低了廢品生產(chǎn)率。所生產(chǎn)的豆腐皮成本低產(chǎn)量高，寬窄厚薄均可調(diào)整、產(chǎn)品色澤一致、 筋度好吃、口感良好， 開(kāi)創(chuàng)了豆腐皮生產(chǎn)方面一次新的改革，想做好豆腐皮就選中科全自動(dòng)豆腐皮機(jī)。
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豆腐皮機(jī)械的優(yōu)勢(shì)：
 第一，全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器加工豆腐皮的方法不一樣，我們的全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器豆腐腦輕放在桶內(nèi)。桶內(nèi)不斷攪拌。就制成了小顆粒糊狀的豆腦，流到布上，糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上，約20秒后到達(dá)疊制箱內(nèi)，蛋白質(zhì)在靜止?fàn)顟B(tài)下開(kāi)始凝固，這時(shí)流出來(lái)的水幾乎沒(méi)有混合物(蛋白質(zhì))從而防止了蛋白質(zhì)的流失，這就是高產(chǎn)的原理。

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第二，豆腐皮機(jī)選料方面比較謹(jǐn)慎。要選擇優(yōu)質(zhì)無(wú)污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿(mǎn)、無(wú)蟲(chóng)蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放3個(gè)月后再使用。溫馨提示：大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。水量：浸泡體積一般為大豆體積的2-2.5倍，浸泡水不要一次加足，全自動(dòng)豆腐皮機(jī)第一次加水以浸過(guò)料面15CM左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即 可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求：大豆吸水量約為120%，大豆增重為1.5-1.8倍。大豆表面光滑，無(wú)皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動(dòng)感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無(wú)硬心。