| 南陽(yáng)鹵肉涼菜培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少錢(qián) |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1個(gè) | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2018-12-11 09:34:02 | 瀏覽量：111 | |
安陽(yáng)市殷都區(qū)食在香小吃服務(wù)中心
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| 經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù) | 公司類型：個(gè)體工商戶 | |
| 所屬行業(yè)：培訓(xùn) | 主要客戶：創(chuàng)業(yè)人群 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:李老師 (先生) | 手機(jī):18568403332 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:734811814@qq.com | 地址:河南省安陽(yáng)市紗廠路與紡織路交叉口 |
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鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容鹵菜的基本知識(shí)，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，后期鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制，系列葷素鹵品加工的全程工藝，鹵品加工的注意事項(xiàng)，鹵品加工用具，原材料，材，各種調(diào)味品的采購(gòu)渠道，經(jīng)營(yíng)開(kāi)店的指導(dǎo)等。鹵肉,不同的肉類有不同的鹵制，所以想要鹵肉，首先要了解要鹵制肉類的特性，要根據(jù)肉類的不同及各自特性,先進(jìn)行前期處理,然后采用不同的進(jìn)行鹵制。前期處理包括、修理、解凍、炮制、泡發(fā)、去毛、去趾、除水等等，鹵制包括煮、泡、湯、炸等，不能千篇一律的“一鍋煮”。鹵菜系列重點(diǎn)傳授鹵料的配制及整個(gè)操作工藝。 川菜是全國(guó)八大菜系之首，而川鹵又是川菜中較具特色的，不但色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長(zhǎng)，還具有保健強(qiáng)身的作用。鹵菜屬快速消費(fèi)品，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場(chǎng)都有其成品的身影，冷熱皆宜，可當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)生產(chǎn)銷(xiāo)售，攜帶方便，保質(zhì)期長(zhǎng)，深受人們歡迎，是年節(jié)必備佳品。 論學(xué)習(xí) 1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解 1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。 自我實(shí)戰(zhàn) 1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程 鹵肉培訓(xùn)內(nèi)容 1、鹵肉的選料、清洗的初步加工。 2、鹵肉等主料及輔料的全部制作 3、鹵肉的成品制作技術(shù)。 在不同的食材都有不同的處理，有各式，如煎、炒、烹、炸、煮、烤、鹵、腌等幾大制作食品的，而鹵是其中一種廣泛的制作。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有強(qiáng)身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場(chǎng)都有其成品的身影，誘人的美味。 隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷快速發(fā)展，很多餐飲小吃培訓(xùn)公司也紛紛在各種網(wǎng)絡(luò)媒體上面做起了推廣宣傳。然而網(wǎng)絡(luò)是虛擬的，但還是有不少想學(xué)小吃技術(shù)的朋友想通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)尋找一些靠譜且正規(guī)的餐飲培訓(xùn)公司進(jìn)行小吃培訓(xùn)。面對(duì)眾多小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，作為學(xué)習(xí)者的我，要如何選擇靠譜的呢。 食在香鄭重承諾 1、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)，名師手把手教，學(xué)員親自動(dòng)手做，以學(xué)員親自動(dòng)手做為主，什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)。 2、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢，讓您一切無(wú)后顧之憂！ 3、先學(xué)習(xí)，再交費(fèi)，簽訂合同，吃住免費(fèi)，包教包會(huì)。 4、下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)憂恵30%。 5、學(xué)習(xí)一個(gè)系列后，再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目，均優(yōu)惠50%.學(xué)習(xí)兩個(gè)系列，可以優(yōu)恵10%，學(xué)習(xí)三個(gè)系列以上， |
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