水果店風(fēng)幕柜|立風(fēng)柜的優(yōu)勢 |
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優(yōu)點(diǎn)一:售賣高檔水果,提高水果利潤率
水果店風(fēng)幕柜,立風(fēng)柜的優(yōu)勢 水果店風(fēng)幕柜,立風(fēng)柜的優(yōu)勢一般季節(jié)時(shí)令水果,都是跑量、拉人氣的,利潤空間有限。想進(jìn)一步提高利潤空間,必須在產(chǎn)品和服務(wù)上,提升檔次。那么,進(jìn)口水果,禮品水果,品相口感好的水果,就適合在風(fēng)幕柜進(jìn)行展示,這類水果,價(jià)格高,需求彈性小,相應(yīng)地利潤空間也就比較高,同時(shí)也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。 優(yōu)點(diǎn)二:延長水果保質(zhì)期、保鮮期,降低損耗
水果店風(fēng)幕柜,立風(fēng)柜的優(yōu)勢,水果在采摘前后都是活的有機(jī)體,其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。水果采摘后進(jìn)行有氧呼吸,會(huì)消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高,水果呼吸作用越強(qiáng),消耗越快,成熟地越早,貯藏時(shí)間越短。 合適的冷藏溫度,對(duì)水果儲(chǔ)存來說很重要,一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實(shí)新陳代謝的速率,延長水果貯藏期和保鮮期(銷售貨架期);二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。 水果店風(fēng)幕柜,立風(fēng)柜的優(yōu)勢具有冷藏、冷凍保鮮功能,將鮮美可口的產(chǎn)品,直接展示在顧客面前,加上燈光和反面鏡的渲染,能大大增加了客戶的購買欲望。
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